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海带含砷问题的探讨
海带含砷问题的探讨
来源 :海洋水产科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bingling1054
【摘 要】
:
本文从海带含砷量及其化学成分,药理试验,国际及国内食品卫生有关规定等方面进行分析讨论,从食品卫生学角度阐明海带中砷毒性很小,食有海带有益人类健康。
【作 者】
:
孙建璋
孙海藻
【机 构】
:
浙江省苍南县水产研究所
【出 处】
:
海洋水产科技
【发表日期】
:
1999年1期
【关键词】
:
海带
有机砷
无机砷
化学成分
砷含量
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本文从海带含砷量及其化学成分,药理试验,国际及国内食品卫生有关规定等方面进行分析讨论,从食品卫生学角度阐明海带中砷毒性很小,食有海带有益人类健康。
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