【摘 要】
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生产冻鱼的操作过程,是先将鲜鱼按品种分类装盘,然后送进冻结间,冻结后便成为冻鱼。要完成鲜鱼装盘这段操作,必须把鲜鱼倒在80公分高的理鱼台上,然后分类整理装盘。过去是由两个工
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生产冻鱼的操作过程,是先将鲜鱼按品种分类装盘,然后送进冻结间,冻结后便成为冻鱼。要完成鲜鱼装盘这段操作,必须把鲜鱼倒在80公分高的理鱼台上,然后分类整理装盘。过去是由两个工人将每筐70-90斤重的鲜鱼抬起倒在理鱼台上。
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