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采用一种简便、灵敏度高的高效液相色谱-荧光检测法(HPLC—FLD)测定蜂王幼虫中游离和总色氨酸的含量。以水(用0.1mol/L盐酸调节pH至6.3)和乙腈作为提取溶液,超声提取蜂王幼虫中的游离色氨酸;用4mol/LNaOH为水解溶液,在110℃、无氧条件下水解蜂王幼虫样品20h后用于总色氨酸含量分析。色谱条件:SymmetryC18柱(4.6×250,5μm);水(含0.1%三氟乙酸):甲醇(75:25,V/V)为流动相;流速0.9mL/min;柱温30℃;荧光检测器激发波长为280nm,发射