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期刊论文
高产油脂酵母菌株的筛选
高产油脂酵母菌株的筛选
来源 :山东食品发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ymhd_hhxx
【摘 要】
:
将20份土样经平板初筛,摇瓶初筛、复筛,筛选得到了6株产油脂量高的酵母菌株,其中一株的产油脂量已达到4.44g/L。
【作 者】
:
相光明
赵祥颖
刘建军
李元森
【机 构】
:
山东农业大学食品科学与工程学院,山东省食品发酵工业研究设计院,山东轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
:
山东食品发酵
【发表日期】
:
2008年4期
【关键词】
:
酵母菌
油脂
筛选
yeast lipid select
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将20份土样经平板初筛,摇瓶初筛、复筛,筛选得到了6株产油脂量高的酵母菌株,其中一株的产油脂量已达到4.44g/L。
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