【摘 要】
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<正> 米饭,是职工食生常见的主食品 种之一,但其作法单一,每天“一如既往”出现在就餐者的饭桌上,似乎翻不出什么花样。其实,如果改变一下烹调方法,是可以做成主副合一,营养
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<正> 米饭,是职工食生常见的主食品 种之一,但其作法单一,每天“一如既往”出现在就餐者的饭桌上,似乎翻不出什么花样。其实,如果改变一下烹调方法,是可以做成主副合一,营养丰富,新颖别致的多种美味烤饭,使就餐者吃得津津有味。如果食堂没有烤箱,入屉蒸制,其成品也同样味美可口。 下面介绍几种适宜职工食堂制作的美味烤饭,供广大食堂炊事工作者参考试做。
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