【摘 要】
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<正> 一、杏仁沙拉 原料:鲜杏仁250克.葱头1个,大蒜10克,花生油15克,鱼酱油30克,柠檬汁30克,白糖15克,熟猪肉25克,熟虾肉25克,蟹肉23克,鲜香菜叶30克,桔叶4片,红辣椒2个。 制
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<正> 一、杏仁沙拉 原料:鲜杏仁250克.葱头1个,大蒜10克,花生油15克,鱼酱油30克,柠檬汁30克,白糖15克,熟猪肉25克,熟虾肉25克,蟹肉23克,鲜香菜叶30克,桔叶4片,红辣椒2个。 制作:1. 葱头去皮,洗净,切成末;大蒜去皮,洗净,切成片;熟猪肉切成片;熟虾肉、蟹肉切成粒;鲜香菜叶切成末;桔叶洗净、切碎;红辣椒擦净,去籽,切小块,待用。 2. 杏仁用温水浸泡后,去皮,切粒,与熟猪肉片、虾肉粒、蟹肉粒放入大瓷碗中,搅拌均匀。 3.锅烧热。放入花生油,五成热时放入葱头末,大蒜片
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