【摘 要】
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研究鲤鱼饲料中适宜的动植物蛋白比例。以鱼粉和豆粕作为蛋白源,以豆粕分别替代0%、14%、28%、42%、56%、71%、86%和100%的鱼粉,设计出动植物蛋白比分别为1.83∶1,1.45∶1,1.
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研究鲤鱼饲料中适宜的动植物蛋白比例。以鱼粉和豆粕作为蛋白源,以豆粕分别替代0%、14%、28%、42%、56%、71%、86%和100%的鱼粉,设计出动植物蛋白比分别为1.83∶1,1.45∶1,1.11∶1,0.84∶1,0.58∶1,0.37∶1,0.18∶1,0∶1的8种等蛋白(30%左右)等能(15.77kJ/g左右)的饲料。对(6.50±0.22)g/尾的试验鲤鱼进行65d的养殖,结果表明:动植物蛋白比为0.37∶1时,试验鲤鱼肠蛋白酶和肝胰蛋白酶活性均达最大,分别为1961.83U和1991.81U;动植物蛋白比为0.18∶1时,淀粉酶和脂肪酶活性达到最大,肠、肝胰淀粉酶活性分别为149.18U和152.85U,肠、肝胰脂肪酶活性则分别为1893.33U和1733.33U。本试验动植物蛋白比为0.37∶1~0.18∶1时,能显著提高鲤鱼消化酶活性,促进对饲料的消化利用率。
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