古城博恩:探访善意

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  何萍:建筑师,某著名跨国企业设计与项目总监,业余爱好为旅游、写作、绘画
  这对夫妻遗赠的财富,仍作为医疗研究方面的基金,流传至今
  细雨若无其事飘洒的时候,我总是想起探访博恩的下午。
  順着棕色的标志牌,沿着鹅卵石铺砌的老街,可一直走到博恩这个中世纪古城的中心区。街道两边的餐厅、商店看起来有些寥落,如何也不能想象:这个固若金汤的厚厚的石头城墙下,有蛛网般联结的酒窖,在凉爽干燥的黑暗中,几百万瓶美味的勃艮第葡萄酒正默默发酵。
  勃艮第的葡萄酒远没有波尔多地区产量大,其国际声誉似乎也不如后者响亮,但是懂酒的人知道,这里的每一瓶都是高“品”无忧的好酒。
  15世纪时,法国大臣尼古拉斯·罗兰和妻子在此处建立了著名的慈善救济医院,并用自家优质葡萄酒庄的收益维持教堂和修道院。如今每年11月的第三个星期日,这里会搭起棚子,举办著名的博恩葡萄酒拍卖会。这对夫妻遗赠的财富,仍作为医疗研究方面的基金,流传至今。
  老城中心看起来排场不大。几栋联排的坡屋顶老房子,均是三四层高,围着一个小广场,但这让我一眼“相中了”那栋巨大的建筑。
  黑色的大屋顶上,页岩瓦片陡峭而平滑,而突出屋面的几个尖利小塔尖却闪着金光。也许是因为周围的房子清一色的灰暗,这个大坡屋顶更显得出挑。细看,才发现这是大名鼎鼎的慈善救济医院——神邸(Hotel Dieu)。
  进门后,穿过一个浅浅的连廊就是内院了。在这个U形和一字围成的四合院里,外面看起来庄严肃穆的屋顶突然变成五彩缤纷的彩釉瓦片。雨后的太阳透过淡淡的云层洒下来,橘红色地砖竟反射出不同的光晕,让人迷离之间仿佛真觉得到了“神邸”。
  站在内院的底层拱廊里,我们可以更清晰地看到屋顶上丰富的建筑细节:大屋顶里挑出许多小屋檐顶着更陡的斜坡,以本色的木架支撑着。大大小小的屋顶下,安装了提供自然光线的采光窗。
  底层架空的拱廊,二层整个抬起的阳台,以及坡屋顶上耸着类似避雷针的哥特式塔尖,这一切让整个建筑显得轻盈,呈现意欲起飞的动态。在中世纪的这座建筑上,审美与功能的双重需求混搭得天衣无缝。
  院子里的喷泉淙淙流淌,几只灰色的鸽子在屋脊上不声不响地瞅着我们,硕大的屋顶看不到一棵滋生的杂草。在周围环境如此平静的“注视”下,我们经过朴素无华的过厅,转到了层高很高的大厨房。
  一人半高的古朴壁炉式烤炉里,仿佛正烘烤着香气扑鼻的面包。不留神的话,很容易就忽视操作台上正在揉面团的白衣修女。别紧张,只是一个蜡像,并非15世纪的“幽灵”。
  简直就像是一个现代化的厨房,所有洗切煮工序井井有序,废水的排放有立体的管道。发亮的各类红铜锅子整整齐齐地排列在架子上,所有的用具都是中世纪的老古董。
  药房气派十足,如同贵族府邸里的书房。有名贵的柚木柜子;玻璃门后的架子上,放着一排排有黑白装饰花纹的瓷罐,里面是各类草药。
  再转过一个空间,就是病房大厅了,整座建筑大屋顶的最上部就是这里了。大厅看起来像个倒扣的木船底,沿着两边长长的墙,病床以床头接床尾的方式排成了两条长龙。
  内庭院里看到的那些带着小屋檐的高窗照亮了大厅,屋顶横梁上的彩画令人浮想联翩。想象一下:在这个自然通风采光俱佳的大空间里,病人们只需仰头,就可欣赏精致的彩画和屋顶的木作;想聊天的话,平视就可以与对面的病人交流,需要安静的时候,放下床边红色的布幔即可。
  病床和外墙之间,设置了一条走廊,据说是给医生探望时候用的,这样可以不打扰旁边的病人。
  在这个高而敞亮的大病房尽头,有彩色玻璃窗,它们温和地过滤着外面的“风吹雨打”;窗户下端,是安详的油画。平凡而崇高——数百年之后,这份敬意仍旧萦绕于此,挥之不去。
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