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摘要:目前农业领域正在蓬勃发展之中,但是在农业生产的过程中,为了使得农作物可以有良好的生长状态,就一定会使用很多的化学药物,以此来保证农作物不被病虫所侵害,所以一系列的抗生素,植物调节剂,农药等都渐渐的被农业领域使用。但是使用过程中一定避免不了有农药的残留,这些农药残留不仅会危害人类的身体健康,也会对环境造成一定的污染,当农药残留超标时,也会阻碍我国的农业出口。所以解决农药残留问题,并且探究农药残留检测技术已经成为了当务之急。基于此,本文首先简要分析了农药残留的现象及危害,随后从三个方面分析了农药残留检测技术。以供相关人士参考。
关键词:农药残留危害;检测技术;策略
引言
为了切实保障农作物的正常生长,避免一些病虫害的侵害,农业种植的过程中都会使用一些农药,通过农药的喷洒来调节农作物的生长状态。但是,这样的农业种植一定会有大量的农药残留,它更会随着农药投入使用的剂量不断加大而不断扩增。因为在使用的过程中,有一部分农药会与作物粘连,从而被作物所吸收,直接影响着人们的生命健康,而另一部分会直接散落在土壤,空气和水当中,直接对环境造成污染。因此,农药残留问题已经得到了全社会的广泛关注,并且都在积极的摸索一些农药残留的检测办法,以改变目前的困难。
一、农药残留的现象及危害
由于农业领域想要使所种植的农作物有良好的生长状态,以争取所取得的利益最大化,而不可避免的会使用许多的农药,这也直接导致了农药残留量的逐渐递增。一方面来讲,农药残留会使得环境受到严重污染,从另一方面来说,大量的农药残留会直接导致各种生物的健康与安全。而当前我国的农产品农藥残留问题来自于几个方面。第一,很多的蔬菜中存有农药残留,这是因为蔬菜种植中使用了一些国家禁止的高毒性农药,在检测时,韭菜与甘蓝的农药残留最为巨大。第二,很多茶叶中也存有农药残留,而受到社会关注的绿茶,红茶以及乌龙茶中,都有大量的农药残留。第三,多种水果中存有的农药残留,在抽样检测中发现梨,苹果和柑橘中存有的农药残留量比其他的水果,因此受到了人们的广泛关注。当人们了解到了农药残留问题出现的方方面面,才会真正的意识到农药残留带给人类与环境的危害[1]。当农药残留于蔬菜水果,粮食中,人们就应该高度警惕,因为日常生活中,一些饮食是直接影响我们身体健康的因素,而因为水果蔬菜中有农药残留,而他们更会作为媒介,对于其他的食品产生危害。在人们日常的使用过程中,农药就会进入人体,并且通过日积月累最终对身体产生危害。由于农药的种类多种多样,所以社会及人们都要对各种农药所对人们带来的伤害作深刻的分析。在各种农药中,对人体伤害最为巨大的是有机氯农药,这种农药经过日积月累,会对人体的肝,大脑和血液产生极大的危害,这对于人们来说是一种健康的威胁。而农药残留对环境的伤害也同样巨大,我国目前已经注重农药的管控力度,并且有相关的政策来约束农药残留的量,并且要求有关的部门摸索出农药残留的检测技术,为农药的管控添砖加瓦。
二、农药残留检测技术分析
(一)气相色谱法
目前农药残留检测技术已经被广泛的使用,通过一些农药残留检测技术可以很好的明确农作物中所存有的农药,这也会为人们敲响警钟,尽量去避免购买和使用这样的农产品[2]。而在蔬菜农药残留的检测领域,气相色谱法逐渐的走入人们的视野,并得到了社会的大力支持与人们的高度信服,它的应用价值得到了淋漓尽致的展现。而在蔬菜种植的过程中,使用的许多农药都大有不同,这就会导致农药形成很明显的差异,所以在这种情况下所使用的检测技术都具有局限性,因为很多检测技术都有特定的使用范围,对特定的原子和官能团才会有所反应,这就避免不了会运用多种的设备,选择最为恰当的方式,对农药残留进行检测,准确的检测出蔬菜中的农药残留物。例如,运用电子捕光检测器可以对菊酯类农药分析和有机氯分析,焰火光度检测器队友机磷农药有高效的检测方法,氮磷检测器对含氮农药和氨基甲酸酯类农药有良好的检测作用。在检测器的灵敏度达到标准时,可以使得检测范围更加精准,就能够应用于农药痕量和微量的检测之中。
(二)“高效液相色谱-质谱联用法”
高效液相色谱法是以液相色谱为分离系统,而质谱则作为检测系统,来共同实现技术的操作。液相色谱将色谱与质谱之间的优势相结合,并且可以互补彼此的缺点,真正的实现对一些复杂样品的高度分离能力。“高效液相色谱-质谱联用法”在检测农药残留方面有着极高的造诣,其优点分为以下几种,分析的范围广泛,分离的能力极佳,分析结果较为精确,分析的时间少,自动化能力较高,这些都为农药残留检测带来了非常重要的意义。
(三)快速检测技术
快速检测技术主要包括两方面内容。第一,生物传感器法。生物传感器与其他的检测方法有所不同,它能够对生物质有特别敏感的反应,并将其浓度转换为电信号再进行检测。生物传感器也有主要的研究内容,例如在酶生物传感器,免疫生物传感器,全细胞生物传感器等等方面都有所造诣。由于生物传感器的灵敏性极高,这就大大避免了检测过程中所出现的失误,更为精准的捕捉到农药残留,减少了检测资金的大量投入。双传感器目前在果蔬农药残留检测的过程中,有十分重要的地位,人们在使用声传感器法时,要掌握其主要精髓,对生物的活性和化学影响都要有全方位的了解,为生物传感器的检测营造出良好环境。第二,酶联免疫法。酶联免疫法是免疫分析法中的核心和重中之重,它能够利用抗原抗体特异性结合反应,从而对各种物质作出判断[4]。酶联免疫法更适应现在的生活与社会,它有着明显的现代检测手段的特征,对于果蔬农药残留方面的检测有十分重要的影响。它可以快速的判断定位出未知抗原是否留存于果蔬表面,并且以成本低,速度快所闻名。但是酶联免疫法在实际的操作过程中会有出现很多的问题,因为如此复杂的操作手段很难使得取得的数据精准,因此在这一方面还需要进一步的提高与完善。
三、结束语
综上所述,使用农药在家程度上可以改变农作物的种植状态,也能够使得它们有效的避除病虫害的侵扰,从而提高农业生产水平,增强国家的经济实力发展。但是,由于农药的使用期间,有很多农药会残留在农作物表面,或者直接留存于水,空气,土壤中,这对人们的健康安全以及环境都有着极大的伤害。所以在当前情况下,人们都在不断的摸索检测农药残留的技术,以最精准的方式去定位农药残留物质,以保证人们的健康与环境的美好,更为我国农业领域的蓬勃发展保驾护航。
参考文献:
[1]吕磊, 王健. 基于GAP控制蔬菜农药残留危害分析的应用研究[J]. 农家科技, 2019, 000(004):244-245.
[2]卢蕾. 农药残留危害及检测技术分析[J]. 粮食科技与经济, 2019, 044(004):70-71.
[3]王春华. 农产品农药残留超标的危害及其检测方法[J]. 南方农药, 2019, 023(002):30-32.
[4]杨媚. 农药残留对人体的危害及检测方法分析比较[J]. 甘肃农业, 2019, 000(001):114-118.
作者简介:
蓝同麟,广西田园生化股份有限公司。
关键词:农药残留危害;检测技术;策略
引言
为了切实保障农作物的正常生长,避免一些病虫害的侵害,农业种植的过程中都会使用一些农药,通过农药的喷洒来调节农作物的生长状态。但是,这样的农业种植一定会有大量的农药残留,它更会随着农药投入使用的剂量不断加大而不断扩增。因为在使用的过程中,有一部分农药会与作物粘连,从而被作物所吸收,直接影响着人们的生命健康,而另一部分会直接散落在土壤,空气和水当中,直接对环境造成污染。因此,农药残留问题已经得到了全社会的广泛关注,并且都在积极的摸索一些农药残留的检测办法,以改变目前的困难。
一、农药残留的现象及危害
由于农业领域想要使所种植的农作物有良好的生长状态,以争取所取得的利益最大化,而不可避免的会使用许多的农药,这也直接导致了农药残留量的逐渐递增。一方面来讲,农药残留会使得环境受到严重污染,从另一方面来说,大量的农药残留会直接导致各种生物的健康与安全。而当前我国的农产品农藥残留问题来自于几个方面。第一,很多的蔬菜中存有农药残留,这是因为蔬菜种植中使用了一些国家禁止的高毒性农药,在检测时,韭菜与甘蓝的农药残留最为巨大。第二,很多茶叶中也存有农药残留,而受到社会关注的绿茶,红茶以及乌龙茶中,都有大量的农药残留。第三,多种水果中存有的农药残留,在抽样检测中发现梨,苹果和柑橘中存有的农药残留量比其他的水果,因此受到了人们的广泛关注。当人们了解到了农药残留问题出现的方方面面,才会真正的意识到农药残留带给人类与环境的危害[1]。当农药残留于蔬菜水果,粮食中,人们就应该高度警惕,因为日常生活中,一些饮食是直接影响我们身体健康的因素,而因为水果蔬菜中有农药残留,而他们更会作为媒介,对于其他的食品产生危害。在人们日常的使用过程中,农药就会进入人体,并且通过日积月累最终对身体产生危害。由于农药的种类多种多样,所以社会及人们都要对各种农药所对人们带来的伤害作深刻的分析。在各种农药中,对人体伤害最为巨大的是有机氯农药,这种农药经过日积月累,会对人体的肝,大脑和血液产生极大的危害,这对于人们来说是一种健康的威胁。而农药残留对环境的伤害也同样巨大,我国目前已经注重农药的管控力度,并且有相关的政策来约束农药残留的量,并且要求有关的部门摸索出农药残留的检测技术,为农药的管控添砖加瓦。
二、农药残留检测技术分析
(一)气相色谱法
目前农药残留检测技术已经被广泛的使用,通过一些农药残留检测技术可以很好的明确农作物中所存有的农药,这也会为人们敲响警钟,尽量去避免购买和使用这样的农产品[2]。而在蔬菜农药残留的检测领域,气相色谱法逐渐的走入人们的视野,并得到了社会的大力支持与人们的高度信服,它的应用价值得到了淋漓尽致的展现。而在蔬菜种植的过程中,使用的许多农药都大有不同,这就会导致农药形成很明显的差异,所以在这种情况下所使用的检测技术都具有局限性,因为很多检测技术都有特定的使用范围,对特定的原子和官能团才会有所反应,这就避免不了会运用多种的设备,选择最为恰当的方式,对农药残留进行检测,准确的检测出蔬菜中的农药残留物。例如,运用电子捕光检测器可以对菊酯类农药分析和有机氯分析,焰火光度检测器队友机磷农药有高效的检测方法,氮磷检测器对含氮农药和氨基甲酸酯类农药有良好的检测作用。在检测器的灵敏度达到标准时,可以使得检测范围更加精准,就能够应用于农药痕量和微量的检测之中。
(二)“高效液相色谱-质谱联用法”
高效液相色谱法是以液相色谱为分离系统,而质谱则作为检测系统,来共同实现技术的操作。液相色谱将色谱与质谱之间的优势相结合,并且可以互补彼此的缺点,真正的实现对一些复杂样品的高度分离能力。“高效液相色谱-质谱联用法”在检测农药残留方面有着极高的造诣,其优点分为以下几种,分析的范围广泛,分离的能力极佳,分析结果较为精确,分析的时间少,自动化能力较高,这些都为农药残留检测带来了非常重要的意义。
(三)快速检测技术
快速检测技术主要包括两方面内容。第一,生物传感器法。生物传感器与其他的检测方法有所不同,它能够对生物质有特别敏感的反应,并将其浓度转换为电信号再进行检测。生物传感器也有主要的研究内容,例如在酶生物传感器,免疫生物传感器,全细胞生物传感器等等方面都有所造诣。由于生物传感器的灵敏性极高,这就大大避免了检测过程中所出现的失误,更为精准的捕捉到农药残留,减少了检测资金的大量投入。双传感器目前在果蔬农药残留检测的过程中,有十分重要的地位,人们在使用声传感器法时,要掌握其主要精髓,对生物的活性和化学影响都要有全方位的了解,为生物传感器的检测营造出良好环境。第二,酶联免疫法。酶联免疫法是免疫分析法中的核心和重中之重,它能够利用抗原抗体特异性结合反应,从而对各种物质作出判断[4]。酶联免疫法更适应现在的生活与社会,它有着明显的现代检测手段的特征,对于果蔬农药残留方面的检测有十分重要的影响。它可以快速的判断定位出未知抗原是否留存于果蔬表面,并且以成本低,速度快所闻名。但是酶联免疫法在实际的操作过程中会有出现很多的问题,因为如此复杂的操作手段很难使得取得的数据精准,因此在这一方面还需要进一步的提高与完善。
三、结束语
综上所述,使用农药在家程度上可以改变农作物的种植状态,也能够使得它们有效的避除病虫害的侵扰,从而提高农业生产水平,增强国家的经济实力发展。但是,由于农药的使用期间,有很多农药会残留在农作物表面,或者直接留存于水,空气,土壤中,这对人们的健康安全以及环境都有着极大的伤害。所以在当前情况下,人们都在不断的摸索检测农药残留的技术,以最精准的方式去定位农药残留物质,以保证人们的健康与环境的美好,更为我国农业领域的蓬勃发展保驾护航。
参考文献:
[1]吕磊, 王健. 基于GAP控制蔬菜农药残留危害分析的应用研究[J]. 农家科技, 2019, 000(004):244-245.
[2]卢蕾. 农药残留危害及检测技术分析[J]. 粮食科技与经济, 2019, 044(004):70-71.
[3]王春华. 农产品农药残留超标的危害及其检测方法[J]. 南方农药, 2019, 023(002):30-32.
[4]杨媚. 农药残留对人体的危害及检测方法分析比较[J]. 甘肃农业, 2019, 000(001):114-118.
作者简介:
蓝同麟,广西田园生化股份有限公司。