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本文对发芽糙米的营养成分及其功能性进行了阐述，并在此基础上对发芽糙米的开发前景进行了预测，具有一定的实用意义。
发芽糙米——新一代健康食品
【摘 要】
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本文对发芽糙米的营养成分及其功能性进行了阐述，并在此基础上对发芽糙米的开发前景进行了预测，具有一定的实用意义。
【机 构】
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黑龙江省轻工设计院
【出 处】
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轻工设计
【发表日期】
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2010年1期
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