桃胶的水解及脱色条件研究

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本研究主要是在原粗桃胶的基础上,开展不同因素的水解条件并通过对活性炭的温度、水解液值、活性炭的使用量、脱色时间等单因素条件的试验,优化最佳工艺。确定的最佳水解条件为:水解温度80℃~85℃,水解时间2 h,水解液pH值10.5,固液比6%。活性炭脱色应将温度控制在40℃~50℃,酸性条件下,活性炭用量为1.5%~3%,脱色时间为越长越好。
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