【摘 要】
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籽粒苋是一种粮食、饲料、蔬菜三团作物,营养价值很高,籽粒、茎杆、整株幼苗的蛋白质含量分别为百分之八点七、百分之四点九和百分之二十一点二;赖氨酸含量分别为百分之零点
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籽粒苋是一种粮食、饲料、蔬菜三团作物,营养价值很高,籽粒、茎杆、整株幼苗的蛋白质含量分别为百分之八点七、百分之四点九和百分之二十一点二;赖氨酸含量分别为百分之零点七八、百分之零点一五和百分之一,超出谷类作物;籽粒中脂肪含量为百分之,七点五,高出小麦和水稻三倍以上。
Grain amaranth is a three-group crop of food, feed and vegetables with high nutritional value. The protein content of grain, stem and whole plant seedlings is respectively 8.7%, 4.9% and 2% Eleven; two lysine content of 0.78%, 0.1% and 1%, respectively, out of cereal crops; grain fat content of 7.5%, high Out of wheat and rice more than three times.
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