【摘 要】
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食品安全伦理是食品安全领域中利益相关者（主指食品生产经营者、监管者、消费者和媒体）行为事实如何的规律和行为应当如何的规范，是关于食品安全问题及人的生活本身不可或缺的价
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食品安全伦理是食品安全领域中利益相关者（主指食品生产经营者、监管者、消费者和媒体）行为事实如何的规律和行为应当如何的规范，是关于食品安全问题及人的生活本身不可或缺的价值维度。食品安全伦理之所以必，在于食品安全既表达个体价值诉求，又承载社会公共利益，以及食品本性异化的呼唤。保证食品安全，需食品利益相关者对食品安全伦理的共知共守。
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