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为规范早餐市场，保护消费者权益，河北省地方标准《油炸面制食品质量安全要求》（以下简称《要求》）已于2007年12月15日开始实施。其中对煎炸用油提出强制要求，严格限制“泔水油”用于煎炸油条等食品，对其检测指标的规定填补了国内空白。
河北制定煎炸用油强制标准
【摘 要】
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为规范早餐市场，保护消费者权益，河北省地方标准《油炸面制食品质量安全要求》（以下简称《要求》）已于2007年12月15日开始实施。其中对煎炸用油提出强制要求，严格限制“泔水油”用
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2008年3期
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