【摘 要】
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0前言多糖是除了蛋白质和核酸以外的一类重要的生物大分子，虽然糖类的研究并不比蛋白质和核酸晚，但其研究层次与水平还远远落后于蛋白质和核酸。多糖在自然界高等植物、藻类、
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0前言多糖是除了蛋白质和核酸以外的一类重要的生物大分子，虽然糖类的研究并不比蛋白质和核酸晚，但其研究层次与水平还远远落后于蛋白质和核酸。多糖在自然界高等植物、藻类、细菌类及动物体内均有存在，分布极广。真菌多糖是真菌中分离出的由10个以上的单糖以糖苷键连接而成的高分子多聚物，是从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分离出的，能够控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老的一类活性多糖。大量的药理实验表明，
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