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[摘 要] 本文分析了高职《旅行社经营与管理》课程实践教学的现状，在旅行社发展的新形势下总结了该课程“三优化、一创建”的改革措施，期望能引起旅游管理专业对该门课程实践教学的重视，促进教学改革。
[关键词] 高职《旅行社经营与管理》课程 实践教学 改革
旅行社是旅游行业的三大支柱产业之一，同时旅行社在旅游行业中又处于将旅游资源进行整合的中枢地位。对于旅游专业的学生来说，《旅行社经营与管理》课程是旅游管理专业的一门核心课程，也是培养学生实操能力的一门必备课程。由于该课程在旅游管理专业上的重要性，其教学质量会直接影响着学生的职业技能的培养。因此，随着旅行社的不断发展，高职院校针对该门课程的实践教学也必须与时俱进，在改革中求发展，在发展中求突破。
一、高职《旅行社经营与管理》课程实践教学现状分析
1、重理论而轻实训
据笔者调查，众多高职院校的旅游专业都开设本门课程，主要呈现重理论而轻实训的情况。主要由以下几个方面原因造成：其一，高职院校在制定授课计划时对该门课程实训环节的重视程度不够；其二，授课教师没有实际从事旅行社经营管理的经验，无法全面展开实训项目；其三，授课教师养成固定的授课模式，即使认识到该门课程实训内容的重要性也未能改变以理论教学为主的授课习惯。
2、教学形式单一
目前针对该门课程，大多数高职院校的实践教学模式仍旧采用教师“填鸭”式教学，教学方式和手段过于单一。教师在教室教学、学生在教室完成实训，学生不能与行业接触，犹如雾里看花，即使学期结束也不清楚旅行社的工作如何开展。
3、缺少综合实训
《旅行社经营与管理》课程里涉及的实训内容较多，有旅游产品开发实训、计调业务实训、接待业务实训、营销业务实训等实训项目。部分高职院校由于偏重理论课时，实训课时安排较少，因此教师常挑选个别实训项目进行实训，完成规定的实训课时要求即可，缺少总结性质的综合实训，造成学生在掌握该门课程时出现实训环节缺失和程序模糊的问题。
4、实训基地较少
旅游专业的实训基地主要是酒店、餐厅和景区，由于旅行社的特殊性，高校能与正常营业的旅行社建立实训基地的成功案例凤毛麟角。大部分院校所在地区旅行社的数量虽多但规模较小，集中组织学生到旅行社实训时会严重干扰旅行社正常营运。
5、综合实训的管理难度大
目前，针对《旅行社经营与管理》课程中单一的实训项目，授课教师可以较为轻松地安排组织。例如设计旅游线路实训项目，教师统一安排学生到计算机教室完成实训，管理难度较小。但是在进行综合实训时，由于实训内容广、实训环节多，同时在实训地点上还分为校内实训和校外实训，对授课老师的教学组织和安全管理带来严峻的考验，因此综合实训的实施难度很大。
二、高职《旅行社经营与管理》课程实训的改革措施
1、优化《旅行社经营与管理》课程的结构
授课教师在制定教学计划时要顺应旅行社业发展的需要，合理地增加该门课程的实训学时的比例，同时认真研究当今旅行社行业的工作内容和流程，将行业的需要带入课程，合理设置实训项目。除了反映旅行社工作流程的实训项目外，增设综合实训。形成“理论为基础、实训为指导，综合实训来巩固”的三维一体的课程结构。
2、优化综合实训的内容设计
综合实训时需要一周的时间来开展，同时将学生进行分组。综合实训内容需要包含旅行社的主要工作流程。由于旅行社的工作流程较为繁杂，授课需要将综合实训的内容具体化，采用学生感兴趣的方式将这一工作流程串联起来。例如可以要求每组学生设计两条路线。第一条路线是民族旅游路线；第二条路线是专项旅游线路：夕阳红旅游线路、蜜月游旅游路线、夏令营旅游路线、红色旅游路线、踏青旅游路线、海景旅游路线。让学生通过市场调查方式选定两份旅游路线中较为成熟的一条旅游路线进行营销，将该线路制作成旅游宣传海报，并制作具有本组特色的PPT模拟销售。同时，要求学生设计《地接旅行社计调的采购管理文本》，类型包括计划类、操作类、控团类和核算类文本，并让学生根据自己设计的旅游路线进行景点、酒店、交通的模拟采购，完成计调采购工作。最后，每组安排一名学生进行模拟导游，实现旅行社旅游产品的销售工作。
3、优化综合实训的管理模式
在综合实训过程中，将学生的分组管理是常见的实训管理方式，但分组之后如果教师监管不力，学生就会出现“放羊”“溜号”等纪律松散的情况，反而不利于实训的开展和最终效果。针对这一情况，需要优化综合实训的管理模式。
在实训前，每组选一人为组长，组长负责组织本组同学填写《实训计划》、《实训分工安排表》、《组员详细信息表》等；实训中要求组长每天打考勤，在旅行社实训时由授课老师随时抽查各组成员出勤情况，如出现缺勤瞒报的情况，将影响整组的总评成绩；在实训后，组长填写《实训完成情况调查表》，由老师核实每位组员的实训完成情况，再根据最终实际完成情况给每位组员评分。这样的管理模式在一定程度上避免综合实训中常出现“搭顺风车”情况。
4、创建旅行社模拟实训室
《旅行社经营与管理》课程实训内容和环节相对本专业其他课程的实训项目具有多而杂的特点。学生在校外营运的旅行社实训难度有以下几点：其一、旅行社一般规模较小，不利于大批学生进行实训；其二、由于实训时间短，学生反映在旅行社实训收获较小；其三、旅行社是以盈利为目的的企业，学生实训将干扰旅行社营业，对旅行社的效益有不利影响；其四、旅行社的计调部门和财务部门等是核心部门，一般情况下不会对学生开放。因此，从本课程的角度出发，应积极在校内创建旅行社模拟实训室。该实训室的组织结构可按照行业的实际情况，分为接待部、计调部、外联部、财务部、人力资源部等，由学生模拟旅行社员工和游客进行校园一日游的实训项目。
三、总结
高职院校的旅游专业要注重学生的技能培养，实践教学在技能型人才培养的形势下是不容轻视的。本文对《旅行社经营与管理》课程实践教学现状进行分析，对综合实践提出“三优化、一创建”的改革措施，期望能引起对本课程的实践教学的更多思考和关注。使“学生在‘学中做’和‘做中学’”的理念在本课程的实践教学中落到实处。
参 考 文 献
[1]李映辉、刘娟.“旅行社经营管理”精品课程建设的思考.沙大学学报.2011
[2]余伯川.旅游管理专业实践教学体系的设计[J].北京教育《高教版》.2005
[关键词] 高职《旅行社经营与管理》课程 实践教学 改革
旅行社是旅游行业的三大支柱产业之一，同时旅行社在旅游行业中又处于将旅游资源进行整合的中枢地位。对于旅游专业的学生来说，《旅行社经营与管理》课程是旅游管理专业的一门核心课程，也是培养学生实操能力的一门必备课程。由于该课程在旅游管理专业上的重要性，其教学质量会直接影响着学生的职业技能的培养。因此，随着旅行社的不断发展，高职院校针对该门课程的实践教学也必须与时俱进，在改革中求发展，在发展中求突破。
一、高职《旅行社经营与管理》课程实践教学现状分析
1、重理论而轻实训
据笔者调查，众多高职院校的旅游专业都开设本门课程，主要呈现重理论而轻实训的情况。主要由以下几个方面原因造成：其一，高职院校在制定授课计划时对该门课程实训环节的重视程度不够；其二，授课教师没有实际从事旅行社经营管理的经验，无法全面展开实训项目；其三，授课教师养成固定的授课模式，即使认识到该门课程实训内容的重要性也未能改变以理论教学为主的授课习惯。
2、教学形式单一
目前针对该门课程，大多数高职院校的实践教学模式仍旧采用教师“填鸭”式教学，教学方式和手段过于单一。教师在教室教学、学生在教室完成实训，学生不能与行业接触，犹如雾里看花，即使学期结束也不清楚旅行社的工作如何开展。
3、缺少综合实训
《旅行社经营与管理》课程里涉及的实训内容较多，有旅游产品开发实训、计调业务实训、接待业务实训、营销业务实训等实训项目。部分高职院校由于偏重理论课时，实训课时安排较少，因此教师常挑选个别实训项目进行实训，完成规定的实训课时要求即可，缺少总结性质的综合实训，造成学生在掌握该门课程时出现实训环节缺失和程序模糊的问题。
4、实训基地较少
旅游专业的实训基地主要是酒店、餐厅和景区，由于旅行社的特殊性，高校能与正常营业的旅行社建立实训基地的成功案例凤毛麟角。大部分院校所在地区旅行社的数量虽多但规模较小，集中组织学生到旅行社实训时会严重干扰旅行社正常营运。
5、综合实训的管理难度大
目前，针对《旅行社经营与管理》课程中单一的实训项目，授课教师可以较为轻松地安排组织。例如设计旅游线路实训项目，教师统一安排学生到计算机教室完成实训，管理难度较小。但是在进行综合实训时，由于实训内容广、实训环节多，同时在实训地点上还分为校内实训和校外实训，对授课老师的教学组织和安全管理带来严峻的考验，因此综合实训的实施难度很大。
二、高职《旅行社经营与管理》课程实训的改革措施
1、优化《旅行社经营与管理》课程的结构
授课教师在制定教学计划时要顺应旅行社业发展的需要，合理地增加该门课程的实训学时的比例，同时认真研究当今旅行社行业的工作内容和流程，将行业的需要带入课程，合理设置实训项目。除了反映旅行社工作流程的实训项目外，增设综合实训。形成“理论为基础、实训为指导，综合实训来巩固”的三维一体的课程结构。
2、优化综合实训的内容设计
综合实训时需要一周的时间来开展，同时将学生进行分组。综合实训内容需要包含旅行社的主要工作流程。由于旅行社的工作流程较为繁杂，授课需要将综合实训的内容具体化，采用学生感兴趣的方式将这一工作流程串联起来。例如可以要求每组学生设计两条路线。第一条路线是民族旅游路线；第二条路线是专项旅游线路：夕阳红旅游线路、蜜月游旅游路线、夏令营旅游路线、红色旅游路线、踏青旅游路线、海景旅游路线。让学生通过市场调查方式选定两份旅游路线中较为成熟的一条旅游路线进行营销，将该线路制作成旅游宣传海报，并制作具有本组特色的PPT模拟销售。同时，要求学生设计《地接旅行社计调的采购管理文本》，类型包括计划类、操作类、控团类和核算类文本，并让学生根据自己设计的旅游路线进行景点、酒店、交通的模拟采购，完成计调采购工作。最后，每组安排一名学生进行模拟导游，实现旅行社旅游产品的销售工作。
3、优化综合实训的管理模式
在综合实训过程中，将学生的分组管理是常见的实训管理方式，但分组之后如果教师监管不力，学生就会出现“放羊”“溜号”等纪律松散的情况，反而不利于实训的开展和最终效果。针对这一情况，需要优化综合实训的管理模式。
在实训前，每组选一人为组长，组长负责组织本组同学填写《实训计划》、《实训分工安排表》、《组员详细信息表》等；实训中要求组长每天打考勤，在旅行社实训时由授课老师随时抽查各组成员出勤情况，如出现缺勤瞒报的情况，将影响整组的总评成绩；在实训后，组长填写《实训完成情况调查表》，由老师核实每位组员的实训完成情况，再根据最终实际完成情况给每位组员评分。这样的管理模式在一定程度上避免综合实训中常出现“搭顺风车”情况。
4、创建旅行社模拟实训室
《旅行社经营与管理》课程实训内容和环节相对本专业其他课程的实训项目具有多而杂的特点。学生在校外营运的旅行社实训难度有以下几点：其一、旅行社一般规模较小，不利于大批学生进行实训；其二、由于实训时间短，学生反映在旅行社实训收获较小；其三、旅行社是以盈利为目的的企业，学生实训将干扰旅行社营业，对旅行社的效益有不利影响；其四、旅行社的计调部门和财务部门等是核心部门，一般情况下不会对学生开放。因此，从本课程的角度出发，应积极在校内创建旅行社模拟实训室。该实训室的组织结构可按照行业的实际情况，分为接待部、计调部、外联部、财务部、人力资源部等，由学生模拟旅行社员工和游客进行校园一日游的实训项目。
三、总结
高职院校的旅游专业要注重学生的技能培养，实践教学在技能型人才培养的形势下是不容轻视的。本文对《旅行社经营与管理》课程实践教学现状进行分析，对综合实践提出“三优化、一创建”的改革措施，期望能引起对本课程的实践教学的更多思考和关注。使“学生在‘学中做’和‘做中学’”的理念在本课程的实践教学中落到实处。
参 考 文 献
[1]李映辉、刘娟.“旅行社经营管理”精品课程建设的思考.沙大学学报.2011
[2]余伯川.旅游管理专业实践教学体系的设计[J].北京教育《高教版》.2005