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<正> 俗氨酸发酵,由于工艺操作、设备状况、环境条件等各方面因素的影响,不可避免地会出现发酵液染菌等异常情况。由此提取得到的谷氨酸夹有较多的菌体蛋白质、胶体物质等,这给精制过滤操作带来极大困难。为了减缓这种现象,许多厂曾采用提高待滤液温度、升高过滤压力、增加活性炭用
珍珠岩助滤剂在味精生产中的应用
【摘 要】
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<正> 俗氨酸发酵,由于工艺操作、设备状况、环境条件等各方面因素的影响,不可避免地会出现发酵液染菌等异常情况。由此提取得到的谷氨酸夹有较多的菌体蛋白质、胶体物质等,这
【机 构】
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重庆天厨味精厂
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1991年7期
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