牙签和棉签是生活中经常要用的物品，不仅直接与食品接触，还与家庭医疗活动密切相关。为了解牙签和棉签的卫生状况，我们用1年时间对此进行了实验观察。
　　
　　[实验方法］
　　1.每月随机抽取使用中的牙签20支，分别用牙签的一端在滴有无菌生理盐水的玻片上搅拌10秒钟，加盖玻片直接放在显微镜下检查（简称镜检）。同时将搅拌后的牙签放入盛有0.5毫升无菌生理盐水的试管中用力振摇3分钟，取试管中的水样镜检。
　　2.同理随机抽取灭菌棉签20支，分别浸入盛有0.5毫升无菌生理盐水的试管中用力振摇3分钟，然后取试管中的水样镜检。
　　
　　［实验结果］
　　1.牙签中霉菌的总检出率为47.5%，以第三季度检出率最高，在60例样本中，共检出42例，占70%。
　　2.灭菌棉签中霉菌的总检出率为12.5%，同样以第三季度检出率最高，在60例样本中，共检出14例，占23.3%，详见左表。
　　


　　［分析与建议］
　　1.牙签和灭菌棉签一般为手工制作，或用一些非专业厂家的边角料所制，加工、运输及储存的卫生条件较差，导致其表面有不同程度的霉菌污染。由于竹质纤维更容易霉变，所以牙签上的霉菌污染更为严重。
　　2.牙签和灭菌棉签上的霉菌均以第三季度检出率最高，这与第三季度的气候有关，雨季造就了潮湿的环境， 加上敞开式储存的方式，进一步增加了牙签和灭菌棉签霉变的可能。
　　3.最好对买来的牙签进行清洁和消毒处理，可以按以下步骤进行:牙签→自来水搓洗→流水冲洗→煮沸→浸泡→水洗→烘干→小包装保存备用，效果非常满意。
　　4.由于无法对灭菌棉签进行清洗等处理，买来后最好以小包装分装，放入阴凉处如冰箱中保存。