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提出了一种测定抗坏血酸的新方法。采用金电极作为工作电极，在0．20mol／L的NaOH溶液中，于0．8V电解50s后，改换介质，在含抗坏血酸的试液中反应约10s，再放入0．20mol／L的NaOH溶液中向阴极化方向扫描，可在-0．1V产生灵敏的还原峰，加入抗坏血酸后峰高下降，且下降的幅度与抗坏血酸的质量浓度成正比。抗坏血酸质量浓度在8．0～264mg／L范围内与还原峰电流△/呈良好的线性关系。检出限为3．6mg／L。介质交换法提高了方法的选择性，样品测试中，常见的干扰物质如多巴胺、尿酸等不干扰测定。方法用