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近年来,餐厨垃圾的收集、处理受到越来越多的关注,从中央到地方政府,均相继颁布了关于餐厨垃圾处理的相关规定.近期,国家发改委、财政部、住建部还确定了首批33个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市(区),并给予资金支持.我国餐厨垃圾处理事业,包括收集、运输、处理设施建设,迎来了历史上最快的发展机遇.