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养生学实际上是人类自己管理自己生命与健康的艺术和文化，个人养生要讲究一些艺术性，要根据个人的感觉，创立一个适合于自己的养生模式。
杂食让我营养均衡
合理膳食，运用到我的身上就是杂食。我从来不会天天吃大米白面，而是下意识地增加自己吃粗粮的次数。我家旁边有一个米粉店，一周我起码要去吃一次，我很喜欢米粉口感顺滑的感觉，它低脂肪、低热量的特性也很适合我。除了米粉外，贴饼子也是我喜欢的粗粮，我每隔几天都要吃上一次，贴饼子富含维生素B1、维生素B12等营养物质，具有防止消化不良、滋阴养血、减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，而且它外焦里嫩，香味扑鼻，吃着它实在是一种不可多得的享受。煎饼也是我经常吃的，我说的煎饼不是平时路边上卖的那种，而是传统的山东大煎饼。煎饼很大，我每次买回来都得分两次将它吃完。吃得杂对身体非常有好处，可以让人体吸收各种食物的营养，做到营养健全。那些偏食的人。身上一般都会缺少某些营养物质。”
饮食必须注意节制
我吃东西的原则是不要过饱。在量上有所节制，才会在补充营养的情况下，不伤害自己的身体。特别是晚上，我吃得都比较少，往往会吃一点干的米饭，吃粥虽然容易消化，但也会因为其分解得快，从而导致夜尿，为了避免夜尿，吃完晚饭后我就不再喝水了。除了吃得少，晚上吃饭我还有一个原则，那就是吃得早，一般7点前我就吃完晚饭了，这样，吃完后还有充分的时间，可以活动一下。让食物消化后再睡觉。
也许正是多年以来坚持杂食、多吃粗粮、饮食节制的原则，才会在79岁高龄时，还能思维敏捷、神采奕奕。
不吃辣椒好多年
我以前是吃辣椒的，以前吃面，我都会用沸油先将辣椒面炸一炸，炸到辣味扑鼻的时候捞起来，往里面加点盐，然后拌面条吃。那味道，套用一句现在流行的话，真是辣到爽歪歪啊!
那么，既然这么爱吃辣椒，又会突然与辣椒绝缘。从此再也不碰它了呢?这里面有一个故事。有次德国中医学会的主席来中国访问，请我作陪，吃饭的时候我和他挨着坐。记得那天有一道菜叫做凉拌蛇皮丝，蛇皮丝上浇上醋，还放了很多辣椒。德国中医学会的主席很爱吃这道菜，不停地夹起来放入口中品尝。看他吃得那么陶醉。我也忍不住尝了一口，这一吃不要紧，只感觉又酸又辣，味道十足，入口凉丝丝的，简直是太好吃了。尝了一口之后，我也停不了口了，直到把这盘凉拌蛇皮丝吃完才罢嘴。没想到的事情在第二天发生了，第二天一上厕所，发现自己居然便血了，而且便血的量不少。
去同仁医院后，医生说是因为刺激导致的内痔出血。并且叮嘱我以后再也不能吃辣椒了。我知道痔疮便血的严重后果，所以，从此以后再也不敢碰辣椒，即使到了辣都重庆，当地为了答谢我们，请我们一群人去重庆最高的山上吃当地最出名的重庆火锅，我都没有吃一口，而是让厨师给我做了一个西红柿炒鸡蛋，别的人又是涮锅又是喝酒，只有我一口一口地吃着味道清淡的西红柿炒鸡蛋。平时碰到聚餐或者宴会，我也往往会对他们说：只要给我一个不带辣椒的菜就可以了。
食疗养生很重要
食疗虽然听起来颇为专业，但其实它是深入在我们老百姓的生活中的，几乎谁都和我一样，下意识地有过食疗的经历。我上火时，就会吃点苦瓜来清除体内的火气。或者吃点丝瓜汤来清火。觉得胃口不好的时候，我就会去菜市场买根山药，用山药做菜吃，达到健脾强胃的功效。我相信很多人像我一样，都有过这样食疗的经历，食疗是我国独有的优良传统，这种从古至今的食疗习惯，已经顺沿着漫长的时间，深入到我们中国人的骨髓中了。
五味是食疗的根本
食疗是我们中国人的专有名词，欧美的人是没法体会和享用的，即使告诉了他们，他们也不一定能理解，只有中国人才会心领神会。
食物因味的不同而具有不同的功效，一般认为，辛味能宣散，能行气，通血脉，促进血液循环和新陈代谢，适宜有外感表证或风寒湿邪者服食，譬如外感风寒感冒者，就宜吃具有辛辣味的生姜、葱白、紫苏等食物，用以宣散外寒。甘味食物有补益、和中、缓和痉挛、缓解疼痛的作用，如果头晕、少气懒话、病倦乏力、脉虚无力之气虚证的，可选用牛肉、鸭肉、大枣等甘味食品。如表现为身寒怕冷、蜷卧嗜睡之阳虚证的，可选用羊肉、虾、麻雀等。酸味食物有敛汗、涩精、收缩小便、止喘、止泻的作用，可用于治疗虚汗出、泄泻、小便频多、滑精、咳嗽经久不止及各种出血病。
苦味食物有清热、泻火、燥湿、降气、解毒的作用，可用于治疗热证、湿证，譬如胸中烦闷、口渴多饮、烦躁、大便秘结、舌红苔黄，就可选用苦瓜、茶叶，但苦味食物不宜多吃，尤其脾胃虚弱者更应谨慎。咸味食物有软坚、散结、泻下、补益阴血的作用，所以要想治疗痰核、痞块、热结便秘、阴血亏虚等病症，就可以吃紫菜、海虾、海蟹、海蜇、龟肉等。平时我们老百姓进行食疗，应遵循这五味原则，医圣张仲景曾经说过的“所食之味，有与病相宜，有与身为害；若得宜则益体，害则成疾”，说的正是这个道理。
两个“动”让我更年轻
我1932年3月出生，今年已经虚岁80岁了，但很多人见到我都觉得我不像80岁的人。之所以别人觉得我比实际年龄年轻，是因为我多年以来，一直保持“思维动、身体动”的方针，这两个“动”让我的心理很年轻，从而导致我直到现在，脑子里都没有衰老的概念，身体上也没有衰老的感觉。
我更喜欢在生活中运动。我不需要健身房，因为生活就是我的健身房。我家里有洗衣机，但是我从来不用，因为在我看来，手动洗衣是一项很好的锻炼，用搓衣板搓衣服可以锻炼双臂和背部的肌肉，用手拧衣服则可以锻炼双臂的力量，增加手部的血液循环。上楼梯时很多人都会一阶一阶地往上爬，包括那些80后、90后的年轻人，而我上楼梯，从来都是两阶两阶的往上爬，出地铁站时也是如此，很多人都会惊奇地看着我。一步跨两阶楼梯，其高抬腿的动作，不仅可以更大地拉抻肌肉，而且可以更好地锻炼整条腿部，同时腰骶部的肌肉也因为吃力而得到锻炼。下楼梯时我也会快速跑下去，走路时我的速度也很快。
我会利用一切机会来运动，加大自己的运动幅度。在路上骑自行车时我也不好好骑，故意晃来晃去的，让腰腹也得到相应的运动。我平时去中医院上班都喜欢骑自行车，每天都会骑40多分钟到医院，再骑40多分钟回家。我老伴住院，我也会先骑自行车到44路车站，然后再坐公交车去医院看她。我平时几乎不打车，因为我喜欢走路和骑车，喜欢扫地、洗衣、做饭过程中带给我的一切运动机会，它让我感觉到一种生长的力量。
身边的一些人经常喜欢凑在一起搓麻将、打扑克，在我眼中，一切非肢体的运动都是在浪费时间，只有实实在在的肢体运动，才会让我们的身体更加健康，生命更加久远。我很感谢生活中这些随处可见的运动，正是这些活动，让我年龄大了而心不老、身体不老，我的生活正好印证了那句话——生命不息，运动不止!(根据记者采访整理)
杂食让我营养均衡
合理膳食，运用到我的身上就是杂食。我从来不会天天吃大米白面，而是下意识地增加自己吃粗粮的次数。我家旁边有一个米粉店，一周我起码要去吃一次，我很喜欢米粉口感顺滑的感觉，它低脂肪、低热量的特性也很适合我。除了米粉外，贴饼子也是我喜欢的粗粮，我每隔几天都要吃上一次，贴饼子富含维生素B1、维生素B12等营养物质，具有防止消化不良、滋阴养血、减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，而且它外焦里嫩，香味扑鼻，吃着它实在是一种不可多得的享受。煎饼也是我经常吃的，我说的煎饼不是平时路边上卖的那种，而是传统的山东大煎饼。煎饼很大，我每次买回来都得分两次将它吃完。吃得杂对身体非常有好处，可以让人体吸收各种食物的营养，做到营养健全。那些偏食的人。身上一般都会缺少某些营养物质。”
饮食必须注意节制
我吃东西的原则是不要过饱。在量上有所节制，才会在补充营养的情况下，不伤害自己的身体。特别是晚上，我吃得都比较少，往往会吃一点干的米饭，吃粥虽然容易消化，但也会因为其分解得快，从而导致夜尿，为了避免夜尿，吃完晚饭后我就不再喝水了。除了吃得少，晚上吃饭我还有一个原则，那就是吃得早，一般7点前我就吃完晚饭了，这样，吃完后还有充分的时间，可以活动一下。让食物消化后再睡觉。
也许正是多年以来坚持杂食、多吃粗粮、饮食节制的原则，才会在79岁高龄时，还能思维敏捷、神采奕奕。
不吃辣椒好多年
我以前是吃辣椒的，以前吃面，我都会用沸油先将辣椒面炸一炸，炸到辣味扑鼻的时候捞起来，往里面加点盐，然后拌面条吃。那味道，套用一句现在流行的话，真是辣到爽歪歪啊!
那么，既然这么爱吃辣椒，又会突然与辣椒绝缘。从此再也不碰它了呢?这里面有一个故事。有次德国中医学会的主席来中国访问，请我作陪，吃饭的时候我和他挨着坐。记得那天有一道菜叫做凉拌蛇皮丝，蛇皮丝上浇上醋，还放了很多辣椒。德国中医学会的主席很爱吃这道菜，不停地夹起来放入口中品尝。看他吃得那么陶醉。我也忍不住尝了一口，这一吃不要紧，只感觉又酸又辣，味道十足，入口凉丝丝的，简直是太好吃了。尝了一口之后，我也停不了口了，直到把这盘凉拌蛇皮丝吃完才罢嘴。没想到的事情在第二天发生了，第二天一上厕所，发现自己居然便血了，而且便血的量不少。
去同仁医院后，医生说是因为刺激导致的内痔出血。并且叮嘱我以后再也不能吃辣椒了。我知道痔疮便血的严重后果，所以，从此以后再也不敢碰辣椒，即使到了辣都重庆，当地为了答谢我们，请我们一群人去重庆最高的山上吃当地最出名的重庆火锅，我都没有吃一口，而是让厨师给我做了一个西红柿炒鸡蛋，别的人又是涮锅又是喝酒，只有我一口一口地吃着味道清淡的西红柿炒鸡蛋。平时碰到聚餐或者宴会，我也往往会对他们说：只要给我一个不带辣椒的菜就可以了。
食疗养生很重要
食疗虽然听起来颇为专业，但其实它是深入在我们老百姓的生活中的，几乎谁都和我一样，下意识地有过食疗的经历。我上火时，就会吃点苦瓜来清除体内的火气。或者吃点丝瓜汤来清火。觉得胃口不好的时候，我就会去菜市场买根山药，用山药做菜吃，达到健脾强胃的功效。我相信很多人像我一样，都有过这样食疗的经历，食疗是我国独有的优良传统，这种从古至今的食疗习惯，已经顺沿着漫长的时间，深入到我们中国人的骨髓中了。
五味是食疗的根本
食疗是我们中国人的专有名词，欧美的人是没法体会和享用的，即使告诉了他们，他们也不一定能理解，只有中国人才会心领神会。
食物因味的不同而具有不同的功效，一般认为，辛味能宣散，能行气，通血脉，促进血液循环和新陈代谢，适宜有外感表证或风寒湿邪者服食，譬如外感风寒感冒者，就宜吃具有辛辣味的生姜、葱白、紫苏等食物，用以宣散外寒。甘味食物有补益、和中、缓和痉挛、缓解疼痛的作用，如果头晕、少气懒话、病倦乏力、脉虚无力之气虚证的，可选用牛肉、鸭肉、大枣等甘味食品。如表现为身寒怕冷、蜷卧嗜睡之阳虚证的，可选用羊肉、虾、麻雀等。酸味食物有敛汗、涩精、收缩小便、止喘、止泻的作用，可用于治疗虚汗出、泄泻、小便频多、滑精、咳嗽经久不止及各种出血病。
苦味食物有清热、泻火、燥湿、降气、解毒的作用，可用于治疗热证、湿证，譬如胸中烦闷、口渴多饮、烦躁、大便秘结、舌红苔黄，就可选用苦瓜、茶叶，但苦味食物不宜多吃，尤其脾胃虚弱者更应谨慎。咸味食物有软坚、散结、泻下、补益阴血的作用，所以要想治疗痰核、痞块、热结便秘、阴血亏虚等病症，就可以吃紫菜、海虾、海蟹、海蜇、龟肉等。平时我们老百姓进行食疗，应遵循这五味原则，医圣张仲景曾经说过的“所食之味，有与病相宜，有与身为害；若得宜则益体，害则成疾”，说的正是这个道理。
两个“动”让我更年轻
我1932年3月出生，今年已经虚岁80岁了，但很多人见到我都觉得我不像80岁的人。之所以别人觉得我比实际年龄年轻，是因为我多年以来，一直保持“思维动、身体动”的方针，这两个“动”让我的心理很年轻，从而导致我直到现在，脑子里都没有衰老的概念，身体上也没有衰老的感觉。
我更喜欢在生活中运动。我不需要健身房，因为生活就是我的健身房。我家里有洗衣机，但是我从来不用，因为在我看来，手动洗衣是一项很好的锻炼，用搓衣板搓衣服可以锻炼双臂和背部的肌肉，用手拧衣服则可以锻炼双臂的力量，增加手部的血液循环。上楼梯时很多人都会一阶一阶地往上爬，包括那些80后、90后的年轻人，而我上楼梯，从来都是两阶两阶的往上爬，出地铁站时也是如此，很多人都会惊奇地看着我。一步跨两阶楼梯，其高抬腿的动作，不仅可以更大地拉抻肌肉，而且可以更好地锻炼整条腿部，同时腰骶部的肌肉也因为吃力而得到锻炼。下楼梯时我也会快速跑下去，走路时我的速度也很快。
我会利用一切机会来运动，加大自己的运动幅度。在路上骑自行车时我也不好好骑，故意晃来晃去的，让腰腹也得到相应的运动。我平时去中医院上班都喜欢骑自行车，每天都会骑40多分钟到医院，再骑40多分钟回家。我老伴住院，我也会先骑自行车到44路车站，然后再坐公交车去医院看她。我平时几乎不打车，因为我喜欢走路和骑车，喜欢扫地、洗衣、做饭过程中带给我的一切运动机会，它让我感觉到一种生长的力量。
身边的一些人经常喜欢凑在一起搓麻将、打扑克，在我眼中，一切非肢体的运动都是在浪费时间，只有实实在在的肢体运动，才会让我们的身体更加健康，生命更加久远。我很感谢生活中这些随处可见的运动，正是这些活动，让我年龄大了而心不老、身体不老，我的生活正好印证了那句话——生命不息，运动不止!(根据记者采访整理)