保健藤茶饮料的研制

来源 :广州大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:ayun2009
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实验研究选择优质藤茶,在80℃下浸提30 min,过滤,然后按蔗糖、食盐、柠檬酸质量百分含量为7.40%、0.09%、0.04%和木糖醇、食盐、柠檬酸含量为9.08%、0.08%、0.05%的两种配方调配,添加抗坏血酸(VC)、海藻酸钠防止茶汤形成沉淀,再经过排气、装瓶、杀菌、冷却制成两种澄清型藤茶饮料.
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ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技