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据《重庆时报》2006年12月17日报道，重庆市考古所专家因渝巫路建设工程施工而对4处汉墓群进行了抢救性挖掘，出土文物380件左右。其中有一件名为釜灶的釉陶，下有如灶型的三脚支架，上有如锅状的釜，釜直径约有10厘米，高约6厘米，小巧玲珑。釜灶的用处如同现在的烫火锅，人们将柴火放在灶下点燃，锅内就可以煮烫食物，方便实用。这表明，重庆人在2000年前就开始烫“火锅”了。