【摘 要】
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酒店管理本科教育发展的关键在于准确定位和创新机制。本文提出了基于职业经理人目标导向的酒店管理本科人才培养创新模式,即确立职业经理人的培养目标,遵循市场化、国际化和
【基金项目】
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广东财经大学教研教改重点项目资助(编号10—12)
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酒店管理本科教育发展的关键在于准确定位和创新机制。本文提出了基于职业经理人目标导向的酒店管理本科人才培养创新模式,即确立职业经理人的培养目标,遵循市场化、国际化和应用型的价值导向,以案例教学为主线的启发式教学、以实习实训为支点的实践教学、以职业养成教育为核心的第二课堂的教学模式,加强学科体系、产学研协同创新体系,师资体系和教学管理体系的保障,探索酒店管理本科人才培养的新途径。
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