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食品安全是现代人一直关注的话题，食品的好坏直接影响人们的身体健康，食品检验是食品质量安全控制的主要方法，食品检验结果越准确，食品的安全就越有保障。为有效提高食品检验结果的准确性，相关工作人员应了解食品检验准确性的影响因素，并在不断检验的过程中积累经验，总结分析，才能在实际工作中，才能避开影响因素，以此提高最终检验结果的准确性。