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“中药之乡”的深沉和土腥味——当归
当归，拉丁学名为Agelica sinensis，被称为“女性的人参”。根部入药能补血、调经止痛、润燥滑肠，有特殊而强烈的苦甜相间的根茎气味。中国最有名的当归产地在甘肃西南部的“中药之乡”——岷县。这里盛产的中药药材多达238种，而“岷归”更是驰名中外，已有一千五百多年的种植历史。
岷县自古是少数民族的聚居区，是“茶马古道”重镇。这里的洮砚，以及别具一格的剪纸、刺绣、盆景工艺等民间文化，像当归一样略带土腥味且古老深沉。诗人黄庭坚曾经赋诗赞美岷县洮砚：“久闻岷石鸭头绿，可磨桂溪龙纹刀。莫嫌文吏不知武，要试饱霜秋兔毫。”如今，离岷县不远的甘南藏族自治州，也开始种植当归创收。这是人们在高海拔地区第一次规模种植当归。
在香水中，当归的香味绝大多数取自于伞状花香，与我们在生活中常见的药用根部当归不—样的是，它的气味中会少一些根茎的土腥而多一些花朵的甜绿。多与其他清洁的白花混合，其苦甘的特点，除了容易承接大多数尾调中的木香，也可以将一些比较女性化的花朵表现地更为中性而有力。
欧珑2015年出品了一款茉莉当归（Jasmin Angelique），用浓重四川花椒的香料味裹着苦苦的当归带来了前调的香气，柠檬的气味基本可以浅到忽略不计。从小到大总有可能闻到或者吃过几次当归做的药膳，这种香味都会让人感到莫名亲切。这支香水核心里的茉莉被当归、无花果还有木香平衡得非常好。当尾调的焚香开始出现时，会出现一种又脏（尘土飞扬）又干净的感觉，也颠覆了以往茉莉过于女性的用法，而当归的苦感从头到尾也没有离开过。
美国德州难除的“杂草”——忍冬
忍冬应该是生活中最常见的中药之一，学名为Lonicera japonica，在香水配方中，一般叫Honeysuckle。不仅在药用中，在一些清热的茶饮里面，忍冬也常常是主角。它有另外一个大家耳熟能详的名字：金银花。忍冬每年春天开花，因花初开为白色，后变黄，以及花开并蒂而得名金银花。忍冬原产于东亚，但是现在观赏野生忍冬的最佳地点，并非在东亚。
19世纪忍冬经由日本引种美国之后，由于其适应和繁殖能力极强，在北美迅速遍布成杂草。特别是在德克萨斯州的达拉斯、奥斯汀和休斯顿附近的国家森林公园中，都有非常多的忍冬。如果在五月自驾经过德州，千万不要忘记停下来欣赏一下漫山遍野的忍冬。忍冬气味芳香，同时具有花的甜味和植物新鲜的苦气，常与其他的花香搭配在一起，有着春天的清新特质，而其香味和名字一样，也透着一种不甜出头的隐忍。
忍冬入香不多，比较出名的是来自安霓可古特尔与忍冬同名的香水：LeChevrefeuille。在这只香水喷开的瞬间，金银花的气味清晰可见，与橙花携手而来，像一层裹着蜜的洁净白花，甜蜜而干净。果香很淡，也很靠后，扩散性是非常好的。金银花和水仙都天生带有一种有别于其他花香的绿意和冷感，和苦橙叶搭配得相得益彰。柠檬的皂气在中段的时候是比较明显的，整支香相对比较线性，甜蜜从头开始就趋淡，但不曾彻底离开，慢慢发苦、发绿，像一杯加了蜜的金银花茶，有回甘之效。持续时间也能超过六小时。
阿尔卑斯山上的“高岭之花”——龙胆
龙胆（Gentiana）是一个科属的植物统称。中药中常用到的是龙胆或者三花龙胆的根茎。在《本经》中，龙胆被叫作陵游，味苦、性寒。龙胆广泛分布于世界上各个地区，通常，龙胆科植物的花和根茎的香味都表现出清苦而冰冷的特质。而我们通常在鲜花市场见到的是被称为龙胆花的植物，学名叫洋桔梗，是龙胆科下洋桔梗属的植物花朵，也是最容易闻到龙胆香气的植物之一。
Gentiana通常会被翻译成秦艽（jiāo）这个名字（秦艽是龙胆属下面的一种叫大叶龙胆的植物）。除香水之外，龙胆的清苦成分让它成为调制汤力水和许多带有苦味的酒的原料，特别是有一种叫Suze的瑞士餐后酒。龙胆主要分布在高纬度地区，也是瑞士盛产的植物物种之一，其味道有别于Gin和苦艾的味道，Suze的苦味基本全来自龙胆的调味，龙胆的一丝苦香很好地暗合了这样一个清冷和克制的国家。
爱马仕在2009年为古龙水系列香水中加入的雪白龙胆（Gentiane Blanche），是香水中龙胆第一次作为主要原料出现。爱马仕的御用调香师在雪白龙胆的前调中加入了转瞬即逝的柑橘。刚喷出来的那一刻，酸酸的柑橘混合大量的清苦气铺面而来，浮在皮肤上面，直逼鼻腔。几乎是在不到一分钟的时间里，柑橘迅速退散后，剩下龙胆根茎的苦香、泥土的湿气，加上了些许鸢尾的陪衬，让这款香如JCE所说“在苦涩（的龙胆）和优雅（的鸢尾）中辗转反复”，是精致而易碎的。等到白麝香浮出之后，才把这大把的花香牢牢地抓在皮肤上。白麝香在这里也是调香师用来挑战人们所理解的“干净”和“白色”的。另外稍提一句，龙胆至今还未被大量用在香水配方中。
地中海的黄金——藏红花
藏红花又名番红花，英文名为Saffron，常见于地中海地区，因其辛辣而呈金色的柱头，成为地中海地区不可或缺的食物调料和上色剂。后经西藏传入中国，故得名藏红花。在中药中，干燥的藏红花柱头不仅能活血化瘀，而且可以用来治疗忧思郁结，不可不说是一味解忧草。
由于藏红花只能手工摘取柱头，因此也有“黄金香料”之称，并一度价格堪比黄金。现在较好的藏红花都产自希腊，以希腊南部的科扎尼为主产区。15万朵花的柱头，经烘干后可得一斤藏红花成品，而一个熟练的工人一天也只能摘取三万朵。每年十月下旬群山环抱的科扎尼，不但有着天高气爽的地中海气候，还有漫山遍野的种植园和忙碌不停的采摘工人。藏红花在柔和的花香中透着辛辣和苦气，在香水的配方中，它归属在Spice（香料）的门类中，而非花香。经常会和肉桂等香辛料一起，为深沉的木质带来一丝辛辣的气息。
藏红花通常都是在复杂的香气中作为陪衬，主打藏红花的香水并不多。祖玛珑在2013年推出的Cologne Intense的新系列中有一款同名香：Saffron。这支香水用焚香带着柑橘和胡椒打头的藏红花，开始会让你感觉像当头吃了一记闷棍。等焚香的闷感和暗黑慢慢散去之后，鸢尾和藏红花才开始和舒缓的檀香一起悠悠展开。藏红花本身花香不重，鸢尾的香气也藏在木头的后面，让整支香显得悠扬而不沉重。琥珀的脂粉甜和愈创木的暖甜构成了藏红花比较温暖的木质尾调。整支香贴肤，且扩散性柔和，是一支将藏红花衬托地非常稳重的中性香。
当归，拉丁学名为Agelica sinensis，被称为“女性的人参”。根部入药能补血、调经止痛、润燥滑肠，有特殊而强烈的苦甜相间的根茎气味。中国最有名的当归产地在甘肃西南部的“中药之乡”——岷县。这里盛产的中药药材多达238种，而“岷归”更是驰名中外，已有一千五百多年的种植历史。
岷县自古是少数民族的聚居区，是“茶马古道”重镇。这里的洮砚，以及别具一格的剪纸、刺绣、盆景工艺等民间文化，像当归一样略带土腥味且古老深沉。诗人黄庭坚曾经赋诗赞美岷县洮砚：“久闻岷石鸭头绿，可磨桂溪龙纹刀。莫嫌文吏不知武，要试饱霜秋兔毫。”如今，离岷县不远的甘南藏族自治州，也开始种植当归创收。这是人们在高海拔地区第一次规模种植当归。
在香水中，当归的香味绝大多数取自于伞状花香，与我们在生活中常见的药用根部当归不—样的是，它的气味中会少一些根茎的土腥而多一些花朵的甜绿。多与其他清洁的白花混合，其苦甘的特点，除了容易承接大多数尾调中的木香，也可以将一些比较女性化的花朵表现地更为中性而有力。
欧珑2015年出品了一款茉莉当归（Jasmin Angelique），用浓重四川花椒的香料味裹着苦苦的当归带来了前调的香气，柠檬的气味基本可以浅到忽略不计。从小到大总有可能闻到或者吃过几次当归做的药膳，这种香味都会让人感到莫名亲切。这支香水核心里的茉莉被当归、无花果还有木香平衡得非常好。当尾调的焚香开始出现时，会出现一种又脏（尘土飞扬）又干净的感觉，也颠覆了以往茉莉过于女性的用法，而当归的苦感从头到尾也没有离开过。
美国德州难除的“杂草”——忍冬
忍冬应该是生活中最常见的中药之一，学名为Lonicera japonica，在香水配方中，一般叫Honeysuckle。不仅在药用中，在一些清热的茶饮里面，忍冬也常常是主角。它有另外一个大家耳熟能详的名字：金银花。忍冬每年春天开花，因花初开为白色，后变黄，以及花开并蒂而得名金银花。忍冬原产于东亚，但是现在观赏野生忍冬的最佳地点，并非在东亚。
19世纪忍冬经由日本引种美国之后，由于其适应和繁殖能力极强，在北美迅速遍布成杂草。特别是在德克萨斯州的达拉斯、奥斯汀和休斯顿附近的国家森林公园中，都有非常多的忍冬。如果在五月自驾经过德州，千万不要忘记停下来欣赏一下漫山遍野的忍冬。忍冬气味芳香，同时具有花的甜味和植物新鲜的苦气，常与其他的花香搭配在一起，有着春天的清新特质，而其香味和名字一样，也透着一种不甜出头的隐忍。
忍冬入香不多，比较出名的是来自安霓可古特尔与忍冬同名的香水：LeChevrefeuille。在这只香水喷开的瞬间，金银花的气味清晰可见，与橙花携手而来，像一层裹着蜜的洁净白花，甜蜜而干净。果香很淡，也很靠后，扩散性是非常好的。金银花和水仙都天生带有一种有别于其他花香的绿意和冷感，和苦橙叶搭配得相得益彰。柠檬的皂气在中段的时候是比较明显的，整支香相对比较线性，甜蜜从头开始就趋淡，但不曾彻底离开，慢慢发苦、发绿，像一杯加了蜜的金银花茶，有回甘之效。持续时间也能超过六小时。
阿尔卑斯山上的“高岭之花”——龙胆
龙胆（Gentiana）是一个科属的植物统称。中药中常用到的是龙胆或者三花龙胆的根茎。在《本经》中，龙胆被叫作陵游，味苦、性寒。龙胆广泛分布于世界上各个地区，通常，龙胆科植物的花和根茎的香味都表现出清苦而冰冷的特质。而我们通常在鲜花市场见到的是被称为龙胆花的植物，学名叫洋桔梗，是龙胆科下洋桔梗属的植物花朵，也是最容易闻到龙胆香气的植物之一。
Gentiana通常会被翻译成秦艽（jiāo）这个名字（秦艽是龙胆属下面的一种叫大叶龙胆的植物）。除香水之外，龙胆的清苦成分让它成为调制汤力水和许多带有苦味的酒的原料，特别是有一种叫Suze的瑞士餐后酒。龙胆主要分布在高纬度地区，也是瑞士盛产的植物物种之一，其味道有别于Gin和苦艾的味道，Suze的苦味基本全来自龙胆的调味，龙胆的一丝苦香很好地暗合了这样一个清冷和克制的国家。
爱马仕在2009年为古龙水系列香水中加入的雪白龙胆（Gentiane Blanche），是香水中龙胆第一次作为主要原料出现。爱马仕的御用调香师在雪白龙胆的前调中加入了转瞬即逝的柑橘。刚喷出来的那一刻，酸酸的柑橘混合大量的清苦气铺面而来，浮在皮肤上面，直逼鼻腔。几乎是在不到一分钟的时间里，柑橘迅速退散后，剩下龙胆根茎的苦香、泥土的湿气，加上了些许鸢尾的陪衬，让这款香如JCE所说“在苦涩（的龙胆）和优雅（的鸢尾）中辗转反复”，是精致而易碎的。等到白麝香浮出之后，才把这大把的花香牢牢地抓在皮肤上。白麝香在这里也是调香师用来挑战人们所理解的“干净”和“白色”的。另外稍提一句，龙胆至今还未被大量用在香水配方中。
地中海的黄金——藏红花
藏红花又名番红花，英文名为Saffron，常见于地中海地区，因其辛辣而呈金色的柱头，成为地中海地区不可或缺的食物调料和上色剂。后经西藏传入中国，故得名藏红花。在中药中，干燥的藏红花柱头不仅能活血化瘀，而且可以用来治疗忧思郁结，不可不说是一味解忧草。
由于藏红花只能手工摘取柱头，因此也有“黄金香料”之称，并一度价格堪比黄金。现在较好的藏红花都产自希腊，以希腊南部的科扎尼为主产区。15万朵花的柱头，经烘干后可得一斤藏红花成品，而一个熟练的工人一天也只能摘取三万朵。每年十月下旬群山环抱的科扎尼，不但有着天高气爽的地中海气候，还有漫山遍野的种植园和忙碌不停的采摘工人。藏红花在柔和的花香中透着辛辣和苦气，在香水的配方中，它归属在Spice（香料）的门类中，而非花香。经常会和肉桂等香辛料一起，为深沉的木质带来一丝辛辣的气息。
藏红花通常都是在复杂的香气中作为陪衬，主打藏红花的香水并不多。祖玛珑在2013年推出的Cologne Intense的新系列中有一款同名香：Saffron。这支香水用焚香带着柑橘和胡椒打头的藏红花，开始会让你感觉像当头吃了一记闷棍。等焚香的闷感和暗黑慢慢散去之后，鸢尾和藏红花才开始和舒缓的檀香一起悠悠展开。藏红花本身花香不重，鸢尾的香气也藏在木头的后面，让整支香显得悠扬而不沉重。琥珀的脂粉甜和愈创木的暖甜构成了藏红花比较温暖的木质尾调。整支香贴肤，且扩散性柔和，是一支将藏红花衬托地非常稳重的中性香。