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唐代京城长安盛行一种高等级名宴。据《新唐书》、《旧唐书》、《封氏闻见录》、《辨物小志》等记载：唐代士人初登第或升了官，朋友或同僚前来祝贺，主人要准备丰盛的酒馔和乐舞款待来宾，此宴名曰“烧尾宴”。
唐代名宴——烧尾宴
【摘 要】
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唐代京城长安盛行一种高等级名宴。据《新唐书》、《旧唐书》、《封氏闻见录》、《辨物小志》等记载：唐代士人初登第或升了官，朋友或同僚前来祝贺，主人要准备丰盛的酒馔和乐舞款
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2008年18期
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