【摘 要】
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随着水产事业的不断发展,各种鱼类的上市量越来越大,主要有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲶鱼、花鱼、黑鱼、青鱼、黄鱼、刀鱼、白鱼及泥鳅鱼等。鱼肉含有大量的蛋白质及多种维
【机 构】
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随着水产事业的不断发展,各种鱼类的上市量越来越大,主要有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲶鱼、花鱼、黑鱼、青鱼、黄鱼、刀鱼、白鱼及泥鳅鱼等。鱼肉含有大量的蛋白质及多种维生素,营养丰富,是人们非常喜欢的食品。但由于贮放条件
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