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【正】一次全面"革新",让餐厅跃升一层台阶。平稳站住脚跟之后,经营者又开始仰视新的高度。那么,再一次飞跃需要什么来支撑?名厨商学院专家团队给出的意见是——
欲想飞跃 先抓“内功”
【摘 要】
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【正】一次全面"革新",让餐厅跃升一层台阶。平稳站住脚跟之后,经营者又开始仰视新的高度。那么,再一次飞跃需要什么来支撑?名厨商学院专家团队给出的意见是——
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2009年11X期
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