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运用亚临界流体萃取法，以丙烷为溶剂，在一个自制的1L实验装置内萃取分离蛋黄粉卵磷脂一研究了对分离效果有重大影响的工艺备件：萃取压力、萃取温度、溶剂流量、堆积密度等因素，确定了最佳工艺过程和工艺参数，在萃取压力上取得了大的突破，并实现了由实验室规模向3×300L生产装置的放大。在此工艺备件下获得的蛋黄粉卵磷脂脱除蛋白质后，可得到含PC80．54％的膏状卵磷脂。