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摘 要:肉牛养殖近几年发展较快,在肉牛饲养管理方面存在着很多误区,分析产生误区的原因,提出应对措施,促进肉牛快速增长,提高肉牛养殖效率。
关键词:肉牛;养殖;误区;措施
肉牛养殖属于节粮型养殖业,近几年发展较快,涌现出很多肉牛养殖基地和大型肉牛养殖场,农村散养户也不断增加,大力发展肉牛业,可缓解家畜与人挣粮的矛盾,促进秸秆综合利用,牛粪是很好的有机肥,处理后的牛粪施到土壤里可改变土壤结构,增强土壤肥力,提高粮食产量,符合循环农业发展的政策。同时养牛业可帮助部分贫困户脱贫致富,从今后畜牧业发展的总体趋势分析,肉牛业是今后畜牧业发展的主要产业。国家出台了很多助推肉牛发展的优惠政策,使肉牛业呈现出良好的发展势头。然而在我们的养殖实践中,在整个饲养管理过程中存在着很多误区,致使投入与产出不成正比,造成了肉牛业很大损失。笔者根据在基层工作的经验,总结分析肉牛养殖存在的主要误区,提出综合应对措施,有力推进肉牛业快速发展。
一、肉牛养殖存在的误区
1.品種上的误区。很多养殖场户认为肉牛与其他畜禽相比对品种要求不是那么敏感,要求不太高,认为只要喂草喂料肉牛就会生长,不注重开发引进肉牛新品种,有的养殖场虽然引进了新的品种,但是不能突出杂交优势,优良品种的特点没有彰显出来,农村很多养牛户父本单一,多年来一直采用夏洛莱牛作为父本进行杂交,时间长了就出现品种单一,致使杂交优势减弱。很多养殖场饲养的品种还是比较落后的品种,体格小,生长速度慢,产肉率低,不注重培育新的品种,肉牛养殖的效益高低在很大程度上取决于品种,同等饲养条件下好的品种可以提前出栏,且饲料转化率高,产肉率高,效益好,反之则出现出栏时间长,耗料多,效益低。
2.饲喂方面的误区。很多养殖场户急功近利,认为精料含蛋白质多、能量高、营养丰富,精料喂得越多越好,多喂精料就能促进生长,增肥快,出栏快。殊不知,肉牛是以饲草为主的草食家畜,食草量在整个饲养过程中占60%-65%,如果精料过量会导致肉牛瘤胃酸中毒,瘤胃微生物消化减弱,肉牛发生瘤胃疾病、前胃迟缓、代谢病等疾病,严重时牛会出现行走时步态瞒珊,呼吸困难、气喘,心跳增快,常于发病后3-5小时内死亡。发病较缓者,病初兴奋,后转为沉郁,食欲废绝,目光无神,眼结膜充血潮红,眼窝下陷,呈现严重脱水症状。多数病牛体温正常,仅少数病初或后期体温稍有升高,大部分表现口渴,喜饮水,尿少或无尿,腹泻,直接影响牛生长。
3.重饲喂轻管理。很多养殖场户认为牛生病少,抗病能力强,只要喂的好就能增膘,在管理上疏忽轻视,牛舍比较简陋,牛舍温度偏低,牛舍内积粪较多,卫生较差,有的牛舍阴暗潮湿,养牛经常对牛体不刷拭,经常拴在舍内不运动,不外出,户外晒太阳较少或者不晒太阳,牛很容易发生疾病,有的出现皮癣病等,影响牛生长。有的牛饲喂以后饮水不足或者饮水不卫生、不清洁,或者冬季饮冰冻水,都会造成牛出现流感、肠胃病等,严重时诱发口蹄疫等疫病。
4.重治轻防。在饲养管理上的疏忽会造成牛多发病,有的养殖场户不重视防疫,牛一旦出现病情,多方求医治疗,结果多花钱还影响牛生长,牛口蹄疫病是必须防疫的疫病,一旦发病后果不堪设想,会造成严重的后果;有的养殖场卫生、消毒等综合防治措施跟不上,没有很好的采取牛的保健措施,致使生长速度缓慢。
5.重后期轻培育。前期培育跟不上,后期增重就会缓慢,在接触到的养殖场中,不乏在后期牛增重时期精料跟得上,但是在犊牛出生后的饲养管理上却跟不上,认为犊牛以吃奶为主,不能及时补饲,特别是在第一个、第二个冬春季节很少补料或者不补料,导致牛生长发育受阻,出栏期延长,降低了经济效益。
6.挤奶时间越长越好。肉牛的泌乳期一般为300天,可在养牛实际生产中,有的养殖户从肉牛出生后就开始挤奶,一直挤到完全断奶为止,这样做的结果就是消耗肉牛大量营养,使肉牛很难受孕,从而影响泌乳量,影响肉牛正常生长,必须在肉牛泌乳期挤奶,有一定干乳期,使肉牛有充足的时间来补充体力和损失的营养。
7.干乳期减料。肉牛经过产犊泌乳,体内营养消耗较多,加上怀孕、胚胎发育生长等对营养的需要,均要求在干奶期补充营养。不少肉牛养殖户认为不挤奶时应喂少些,大幅减少精料喂量,结果造成临产前呈下等膘情,产犊费力费时,犊牛发育不好,瘦弱娇小体质差,母牛产奶量低。
8.拴系省事运动少。很多养殖户为了省事经常拴系,常年把绳索拴系在颈部,有的是属于牛舍空间有限,不能给牛足够的空间,还有的人为牛少运动增膘快,其实不然,适当的运动可有助于消化吸收,增强牛的体质,促进牛快速生长。对妊娠期母牛经常拴系饲养会影响胎儿的生长发育,同时易引起母牛难产、胎衣不下等产科疾病。现在推崇的是散栏式饲养,自由式采食,适当的运动。
9.早配种、早产犊、早受益。有的养殖场户受利益的心里影响,给后备母牛早配种,以便早产犊,过早的配种(犊牛出生不足18个月,体重低于250公斤)会严重影响妊娠质量,导致难产,肉牛早衰。
二、主要应对措施
要养好肉牛,使其产生更高的效益,必须消除误区,科学饲养,主要从以下几个方面做起。
1.注重培育选择好品种。目前国外最先进的品种主要有:利木赞、夏洛莱、西门塔尔等,要根据实际选择优秀的肉牛品种与当地牛杂交,形成杂交优势,凸显杂交特点,只有好品种,牛的生长优势才能充分显现。
2.科学饲喂。肉牛的饲料要精粗搭配,干湿搭配,精料合理,饲草精细,长短适宜,饲喂仔细,先粗后精,充足饮水,注意天气,冬暖夏凉,不能饲喂霉变、污染、过粗过长和冰冻雨淋的饲料饲草。饲喂要定食定量,饲养管理人员要固定专人。
3.增强体质,适当运动。牛舍要设计合理,有一定的空间,保持牛能适当运动,经常晒太阳,对牛体每天刷拭1-2次,一是可保持牛体干净卫生少生病,二是可促进牛皮下血管血液循环,能够增强牛的体质。
4.科学配种,加强前期管理。对于后备母牛来说,要在18个月左右或者大于18个月,体重在400公斤左右,牛的性成熟、体成熟时进行配种。对于犊牛要及时补饲,特别是要做好第一、二个冬春舍饲期的补饲,使其在1年半至2年内体重达320公斤以上时出栏,同时也可采取短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。
5.保持环境卫生,做好防疫消毒。牛舍内每天清扫,保持饲养舍和周围环境卫生,每周对环境和牛舍消毒1-2次,养殖场门口要建一个与门等宽、长4米的消毒池和消毒室,消毒池每2-3天更换一次消毒药,保持消毒池内消毒药长期有效,加强对牛的保健工作,做好对口蹄疫等疫病的防疫,做到无病早防,有病早治,保障肉牛健康生长。
参考文献:
[1]《中国肉牛网》肉牛饲养管理避开六个误区(2016.11.5).
关键词:肉牛;养殖;误区;措施
肉牛养殖属于节粮型养殖业,近几年发展较快,涌现出很多肉牛养殖基地和大型肉牛养殖场,农村散养户也不断增加,大力发展肉牛业,可缓解家畜与人挣粮的矛盾,促进秸秆综合利用,牛粪是很好的有机肥,处理后的牛粪施到土壤里可改变土壤结构,增强土壤肥力,提高粮食产量,符合循环农业发展的政策。同时养牛业可帮助部分贫困户脱贫致富,从今后畜牧业发展的总体趋势分析,肉牛业是今后畜牧业发展的主要产业。国家出台了很多助推肉牛发展的优惠政策,使肉牛业呈现出良好的发展势头。然而在我们的养殖实践中,在整个饲养管理过程中存在着很多误区,致使投入与产出不成正比,造成了肉牛业很大损失。笔者根据在基层工作的经验,总结分析肉牛养殖存在的主要误区,提出综合应对措施,有力推进肉牛业快速发展。
一、肉牛养殖存在的误区
1.品種上的误区。很多养殖场户认为肉牛与其他畜禽相比对品种要求不是那么敏感,要求不太高,认为只要喂草喂料肉牛就会生长,不注重开发引进肉牛新品种,有的养殖场虽然引进了新的品种,但是不能突出杂交优势,优良品种的特点没有彰显出来,农村很多养牛户父本单一,多年来一直采用夏洛莱牛作为父本进行杂交,时间长了就出现品种单一,致使杂交优势减弱。很多养殖场饲养的品种还是比较落后的品种,体格小,生长速度慢,产肉率低,不注重培育新的品种,肉牛养殖的效益高低在很大程度上取决于品种,同等饲养条件下好的品种可以提前出栏,且饲料转化率高,产肉率高,效益好,反之则出现出栏时间长,耗料多,效益低。
2.饲喂方面的误区。很多养殖场户急功近利,认为精料含蛋白质多、能量高、营养丰富,精料喂得越多越好,多喂精料就能促进生长,增肥快,出栏快。殊不知,肉牛是以饲草为主的草食家畜,食草量在整个饲养过程中占60%-65%,如果精料过量会导致肉牛瘤胃酸中毒,瘤胃微生物消化减弱,肉牛发生瘤胃疾病、前胃迟缓、代谢病等疾病,严重时牛会出现行走时步态瞒珊,呼吸困难、气喘,心跳增快,常于发病后3-5小时内死亡。发病较缓者,病初兴奋,后转为沉郁,食欲废绝,目光无神,眼结膜充血潮红,眼窝下陷,呈现严重脱水症状。多数病牛体温正常,仅少数病初或后期体温稍有升高,大部分表现口渴,喜饮水,尿少或无尿,腹泻,直接影响牛生长。
3.重饲喂轻管理。很多养殖场户认为牛生病少,抗病能力强,只要喂的好就能增膘,在管理上疏忽轻视,牛舍比较简陋,牛舍温度偏低,牛舍内积粪较多,卫生较差,有的牛舍阴暗潮湿,养牛经常对牛体不刷拭,经常拴在舍内不运动,不外出,户外晒太阳较少或者不晒太阳,牛很容易发生疾病,有的出现皮癣病等,影响牛生长。有的牛饲喂以后饮水不足或者饮水不卫生、不清洁,或者冬季饮冰冻水,都会造成牛出现流感、肠胃病等,严重时诱发口蹄疫等疫病。
4.重治轻防。在饲养管理上的疏忽会造成牛多发病,有的养殖场户不重视防疫,牛一旦出现病情,多方求医治疗,结果多花钱还影响牛生长,牛口蹄疫病是必须防疫的疫病,一旦发病后果不堪设想,会造成严重的后果;有的养殖场卫生、消毒等综合防治措施跟不上,没有很好的采取牛的保健措施,致使生长速度缓慢。
5.重后期轻培育。前期培育跟不上,后期增重就会缓慢,在接触到的养殖场中,不乏在后期牛增重时期精料跟得上,但是在犊牛出生后的饲养管理上却跟不上,认为犊牛以吃奶为主,不能及时补饲,特别是在第一个、第二个冬春季节很少补料或者不补料,导致牛生长发育受阻,出栏期延长,降低了经济效益。
6.挤奶时间越长越好。肉牛的泌乳期一般为300天,可在养牛实际生产中,有的养殖户从肉牛出生后就开始挤奶,一直挤到完全断奶为止,这样做的结果就是消耗肉牛大量营养,使肉牛很难受孕,从而影响泌乳量,影响肉牛正常生长,必须在肉牛泌乳期挤奶,有一定干乳期,使肉牛有充足的时间来补充体力和损失的营养。
7.干乳期减料。肉牛经过产犊泌乳,体内营养消耗较多,加上怀孕、胚胎发育生长等对营养的需要,均要求在干奶期补充营养。不少肉牛养殖户认为不挤奶时应喂少些,大幅减少精料喂量,结果造成临产前呈下等膘情,产犊费力费时,犊牛发育不好,瘦弱娇小体质差,母牛产奶量低。
8.拴系省事运动少。很多养殖户为了省事经常拴系,常年把绳索拴系在颈部,有的是属于牛舍空间有限,不能给牛足够的空间,还有的人为牛少运动增膘快,其实不然,适当的运动可有助于消化吸收,增强牛的体质,促进牛快速生长。对妊娠期母牛经常拴系饲养会影响胎儿的生长发育,同时易引起母牛难产、胎衣不下等产科疾病。现在推崇的是散栏式饲养,自由式采食,适当的运动。
9.早配种、早产犊、早受益。有的养殖场户受利益的心里影响,给后备母牛早配种,以便早产犊,过早的配种(犊牛出生不足18个月,体重低于250公斤)会严重影响妊娠质量,导致难产,肉牛早衰。
二、主要应对措施
要养好肉牛,使其产生更高的效益,必须消除误区,科学饲养,主要从以下几个方面做起。
1.注重培育选择好品种。目前国外最先进的品种主要有:利木赞、夏洛莱、西门塔尔等,要根据实际选择优秀的肉牛品种与当地牛杂交,形成杂交优势,凸显杂交特点,只有好品种,牛的生长优势才能充分显现。
2.科学饲喂。肉牛的饲料要精粗搭配,干湿搭配,精料合理,饲草精细,长短适宜,饲喂仔细,先粗后精,充足饮水,注意天气,冬暖夏凉,不能饲喂霉变、污染、过粗过长和冰冻雨淋的饲料饲草。饲喂要定食定量,饲养管理人员要固定专人。
3.增强体质,适当运动。牛舍要设计合理,有一定的空间,保持牛能适当运动,经常晒太阳,对牛体每天刷拭1-2次,一是可保持牛体干净卫生少生病,二是可促进牛皮下血管血液循环,能够增强牛的体质。
4.科学配种,加强前期管理。对于后备母牛来说,要在18个月左右或者大于18个月,体重在400公斤左右,牛的性成熟、体成熟时进行配种。对于犊牛要及时补饲,特别是要做好第一、二个冬春舍饲期的补饲,使其在1年半至2年内体重达320公斤以上时出栏,同时也可采取短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。
5.保持环境卫生,做好防疫消毒。牛舍内每天清扫,保持饲养舍和周围环境卫生,每周对环境和牛舍消毒1-2次,养殖场门口要建一个与门等宽、长4米的消毒池和消毒室,消毒池每2-3天更换一次消毒药,保持消毒池内消毒药长期有效,加强对牛的保健工作,做好对口蹄疫等疫病的防疫,做到无病早防,有病早治,保障肉牛健康生长。
参考文献:
[1]《中国肉牛网》肉牛饲养管理避开六个误区(2016.11.5).