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《饭店管理概论》是一门酒店管理专业核心课程，综合性和技术性很强，其课程内容涉及现代饭店业的管理理论和管理方法，那么如何才能有效提升教学质量，关键在于融入行业企业优质教学资源，这样才能让这门课程的教学改革真正取得突破。
论企业教学资源在《饭店管理概论》课程教学中的应用
【摘 要】
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《饭店管理概论》是一门酒店管理专业核心课程，综合性和技术性很强，其课程内容涉及现代饭店业的管理理论和管理方法，那么如何才能有效提升教学质量，关键在于融入行业企业优质教学
【机 构】
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江苏食品药品职业技术学院
【出 处】
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中小企业管理与科技(上旬刊)
【发表日期】
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2014年10期
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