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油对于中式菜肴就如同盐一样必不可少,不同的菜品对于油的特性、味道都有不同的要求.目前市场中各种食用油五花八门,但为了追求更高的品质,或多或少都会有一些化学添加和复杂的工序来保证成品质量.
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【摘 要】
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油对于中式菜肴就如同盐一样必不可少,不同的菜品对于油的特性、味道都有不同的要求.目前市场中各种食用油五花八门,但为了追求更高的品质,或多或少都会有一些化学添加和复杂
【出 处】
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家用电器（绿色家电）
【发表日期】
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2016年1期
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