【摘 要】
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苦子果,又叫苦茄,为茄科植物的果实。产于云南西南一带的镇康、沧源、双江等地。因果实味苦的程度、形状、大小的不同,可分为大苦子果和小苦子果两种。 大苦子果的植株象茄子
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苦子果,又叫苦茄,为茄科植物的果实。产于云南西南一带的镇康、沧源、双江等地。因果实味苦的程度、形状、大小的不同,可分为大苦子果和小苦子果两种。 大苦子果的植株象茄子的植株。区别在于大苦子果的植株大多为紫色,同时叶缘有波状裂纹,叶脉及对柄上生有倒向的硬刺。开花后,花朵为淡紫色的小花,只有茄子花的三分之一大。每年春天开花挂果。果实为扁圆形,有较多裂纹。直径大约3cm左右。果实未成熟时为深绿色,成熟后为桔黄色。其味苦凉,苦后微有回甜。当地人很爱食用,常搞来做菜。 苦子果的食用方法很多。可单独炒、拌、舂,作
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