离子交换法纯化罗非鱼血超氧化物歧化酶的研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：fanjing0

【摘要】

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为使罗非鱼血超氧化物歧化酶（SOD）的纯化工艺条件更加合理、简便和高效,对离子交换法（IEX）纯化SOD的相关条件进行了探索和优化。最后确定的最佳工艺条件为：离子交换流动相为pH8.02

【作者】

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李来好刘在军岑剑伟杨贤庆郝淑贤周婉君陈胜军

【机构】

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中国水产科学研究院南海水产研究所,上海海洋大学食品学院

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

：

2013年1期

【关键词】

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罗非鱼血超氧化物歧化酶(SOD) 离子交换(IEX) 优化 tilapia blood superoxide dismutase（SOD） ion exc

【基金项目】

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国家现代农业产业技术体系项目（CARS-49）, 国家十二五科技支撑计划项目（2012BAD28B06）, 国家农业科技成果转化资金项目（2010GB23260577,2010GB2E000335）, 广东省科技计划项目（2009A020700004）, 广西科学研究与技术开发计划项目（11107005-2）

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为使罗非鱼血超氧化物歧化酶（SOD）的纯化工艺条件更加合理、简便和高效,对离子交换法（IEX）纯化SOD的相关条件进行了探索和优化。最后确定的最佳工艺条件为：离子交换流动相为pH8.020mmol/L的Tris-HCl缓冲液,分步洗脱的条件为10%B液20min→30%B液15min→100%B液15min,最佳上样量为4mL,最大流速为150cm/h。离子交换后所得酶样比活力为4052U/mg蛋白,回收率为59.7%,纯度提高942倍。优化后的纯化工艺可以为今后SOD的纯化工艺研究和工业化生产提供科学、

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