苏轼文学创作对中国饮食文化的贡献探究——评《华夏饮食文化》

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中国饮食不但讲究食物的口感与美观,而且注重营养,讲究“以食养身”。从表现形式来看,饮食文化不仅能通过多样的饮食风格表现出来,也可通过诗歌、词赋等文学形式表现出来。苏轼作为中国历史上赫赫有名的文学大家,在文学创作中注重融入当时的饮食文化,由此创作了大量脍炙人口的佳作,例如《古意》《野雉》等。由王学泰编著,商务印书馆于2013年2月出版的《华夏饮食文化》一书,从物质和精神两个层面出发,探索中国人民在不同历史阶段食用的不同食物以及使用的不同餐具,并梳理中国饮食文化发展史,
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