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本文对快速准确检测白兰地中醛类及高级醇类化合物进行了研究,该检测方法能够快速地对白兰地中的主要香气成分进行检测,解决了乙酸乙酯和乙缩醛两峰定量不准,准确度高。
快速准确检测白兰地中醛类及高级醇类方法研究
【摘 要】
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本文对快速准确检测白兰地中醛类及高级醇类化合物进行了研究,该检测方法能够快速地对白兰地中的主要香气成分进行检测,解决了乙酸乙酯和乙缩醛两峰定量不准,准确度高。
【机 构】
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重庆市食品药品检验检测研究院
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2016年01期
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