【摘 要】
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<正>棕榈油用途很广泛棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的。被人们当成天然食品来使用已超过5000年的历史。棕榈油在世界上被广泛应用于烹饪和食品制造。它被当作食油、松
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<正>棕榈油用途很广泛棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的。被人们当成天然食品来使用已超过5000年的历史。棕榈油在世界上被广泛应用于烹饪和食品制造。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。从棕榈油的组合成分来看,它的高固体性质甘油三脂含量让食物避免氧化而保持稳定。另外,棕榈油也适合炎热的气候,因而成为面包和糕点的良好佐料,受到食品制造业的喜爱。此外,棕榈油还可用来制造肥皂以及其他许多种类的产品。
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