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“四美”者、美食、美味、美器、美境也。具体来讲，就是食物诉诘视觉色型的美感，食品诉诸嗅觉和味觉香醇的美感，饮食器具的工艺美及它与食物协调搭配的美感，进餐环境舒适怡人及其装饰点缀的美感回者完美的结合。
中国饮食文化中的“四美”
【摘 要】
：
“四美”者、美食、美味、美器、美境也。具体来讲，就是食物诉诘视觉色型的美感，食品诉诸嗅觉和味觉香醇的美感，饮食器具的工艺美及它与食物协调搭配的美感，进餐环境舒适怡人及其
【出 处】
：
餐饮世界
【发表日期】
：
2001年5期
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