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紫红薯（又名紫薯），富含铜、锰、钾、锌以及赖氨酸等微量元素，特别是碘和硒的含量比普通红薯高20倍以上，经常食用具有抗癌、降压、延年益寿，提高人体免疫能力的功效，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。按照绿色红薯生产规程，结合生产实际，总结出以下田间管理及贮藏要点。
紫红薯田间管理及贮藏技术
【摘 要】
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紫红薯（又名紫薯），富含铜、锰、钾、锌以及赖氨酸等微量元素，特别是碘和硒的含量比普通红薯高20倍以上，经常食用具有抗癌、降压、延年益寿，提高人体免疫能力的功效，是当前无公害、绿
【机 构】
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南阳市良种繁育场
【出 处】
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河南农业
【发表日期】
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2013年11期
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