【摘 要】
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<正> 甘蔗渣是糖厂制糖的剩余物品,仅广东省每年蔗渣产量就有100刀吨以上(以绝干计),用于造纸的蔗渣只有20-30万吨左右,其余大多数是作为糖厂锅炉的燃料而被烧掉。。近年来利
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<正> 甘蔗渣是糖厂制糖的剩余物品,仅广东省每年蔗渣产量就有100刀吨以上(以绝干计),用于造纸的蔗渣只有20-30万吨左右,其余大多数是作为糖厂锅炉的燃料而被烧掉。。近年来利用蔗渣栽培食用菌如草菇、平菇、香菇、猴头、银耳等都取得了成功。过去蔗渣多数经过低温消毒(巴氏消毒),或高温灭菌处理,这样既要购置较多设备,又要消耗能源,对大量使用蔗渣有一定局限性,而且不利降低成本。若不经消毒或灭菌处理的蔗渣不仅成分不易转化,而且极易感染杂菌,所以用生料栽培食用菌只好采取与其它原料混合配制,
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