情人餐厅

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  王大伟下海经商,琢磨了很久决定开一家情人餐厅,取名“红玫瑰”。餐厅门庭若市。
  有一天我去餐厅,发现只要有一位男士带着一位女士进来,服务生都会给每人一份印刷精美的菜单。妙招就在这两份外表看来完全一样的菜单上,服务生给男士的那份菜单上是每份菜、每瓶啤酒的正常价格,而服务生给女士们那份菜单上的价格要高出许多!所以当男士从容地点菜要酒的时候,女士会觉得他比实际上要慷慨得多!
  经济学启示
  “情人经济”总是商家赚取暴利的生意,可绝大多数商家都是愚蠢的。比如每年的2月14日情人节和七夕节,销售玫瑰的商家总是会提高售价,酒店的老板也会对情侣房提高服务费。商家总是想当然地认为,情人节这一天总是送花、送巧克力,说一通骗鬼的话,男人在情人节这一天智商降到零,他们可以为了最后的目标掏再多的钱,毫不吝啬。事实上,商家的短视令他们得不偿失,男人们为了一时的豪气,可能再也不会光顾坑他的花店,再也不会去那家涨价的酒店。王大伟的英明在于给了男人一个展示豪气的机会。
  商家经常会推出各种各样的促销,消费者都觉得很划算,商家在背地里嘲笑消费者傻,商家从来不会做亏本的买卖,你再会买,能敌过商家会卖?第三产业往往是消费者跟商家的战争,商家一定不要抱着从消费者身上狠赚一笔的心理,因为无论任何时候消费者总是希望花得值。商家完全可以站在消费者的心理考慮自己的定价,消费者的价格心理包括货真价实、排场、面子等,价格不是唯一取悦消费者的,心理战术才是决定成交与否的手段,让消费者保持愉悦的面子花理想中的价格消费,才是做生意的最高境界。
  (摘自江西人民出版社《段子里的经济学》 作者:李德林)
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