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[摘 要]作物的粮食是肥料，农业的基础是土壤。所谓土肥技术也就是指土壤肥料技术，是指土壤以及肥料的合理利用技术。肥料的利用在我国的农业生产中有着举足轻重的地位，它是种植业发展的物质基础。各国的农业生产中，土壤肥料一直以来都占据着重要的地位。在保护环境的前提下，为了提高生产率，保证农业的持续发展，改善农产品的品质，农业投入品的合理使用尤为重要。随着现代农业的不断发展，农业生产要想实现高产、优质和高效，建立一个科学的施肥体系对农业生产有着重要的意义，是农业节本、增效、减少面源污染的根本途径。
[关键词]农业 土肥 技术
中图分类号：P221 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）28-0032-01
前言：在现代这个竞争激烈的社会经济形势下，为了追求绝对的利益，农产品的质量安全令人担忧。随着人们生活水平的不断提高，消费者对于食品安全已经有了一定的要求。绿色、无公害蔬菜，已经成为大家关注的话题，在现代社会中，无公害蔬菜的概念，指的就是在非常良好，安全的农业环境下，尽量少施那些化学类的肥料和农药。通过这样的方法，利用生物防治的措施，防止病虫害。让农户种植出来的蔬菜，达到无公害或绿色食品的基本要求。
一、土肥对农业的重要意义
1、发展低碳农业
经研究得出，优良的耕作模式可以大大改善土壤有机质的含量，从而促进土壤碳汇容量的改善。据有关专家估算，如果我国1.2亿hm2耕地的耕作层土壤有机质含量能够提高1%，那么土壤大概可以固定27亿t有机碳。有研究表明，采用不当的农业耕作方式，比如过量使用化肥，就会促进土壤中有機碳的矿化，继而将会向大气中大量排放甲烷和二氧化碳等温室气体，加速温室效应。联合国粮农组织曾指出，由耕地这块排放的温室气体，超过了全球人为温室气体排放总量的39%。因此，发展低碳农业势在必行，建立优良的农业生产系统，这样能够大大缩减农业温室气体的排放量。
2、科学理念
科学发展观强调全面、协调可持续的发展，土肥工作正好体现了科学发展观的内在要求。测土配方施肥作为当前我国农业生产的工作重心，更是我们土肥工作重中之重，受到人们的普遍重视。测土配方施肥根据的就是土壤测试结果，结合田间试验，综合考虑农业生产要求和作物需肥规律等，确保合理使用有机肥的前提下，合适搭配氮磷钾等各类肥料数量和配比，选择适宜时间合理施肥。农作物的载体在于土壤，在很长时间里，人民群众依靠的衣食住行等都需要从土壤这个载体来获得。一定程度上而言，土肥基础的好坏，和农作物的品质、产量、经济效益和生产成本等都息息相关。
二、无公害蔬菜对土壤的要求
1、蔬菜生长对土壤有着特别要求。土壤对于蔬菜种植来说，至关重要的。蔬菜的生长，就是通过吸收土壤中的各种养份，以及水份等各种营养，从而健康地成长发育。因此土壤质量对于蔬菜的品质，起着决定性的作用。土壤品质越好，生长出来的蔬菜就越健康。所以，无公害蔬菜的生产地的选择，就必须要选择一个远离城市喧嚣，远离工矿类企业，没有大气污染或者水源没有受到污染的地方。
2、土壤比较肥沃，排灌必须要根据蔬菜产地环境条件，对于农药残留，灌溉及大气也比较方便，交通也相对便利的地方。而且土壤选择后，污染，重金属元素，都要符合国家规定的无公害蔬菜种植基地选择的要求。
3、赤水是比较符合要求的种植基地，这里远离大城市，大型工业少，没有工业污染。而且森林覆盖率达82%，土壤肥沃，阳光充足，雨量充沛，土壤中也没有受到各种工业污染，空气质量优。是最好的无公害蔬菜种植基地。
4、种植基地选择好以后，种植户需要按最高标准对基地进行投入，对农田进行整改。需要把所有的农田都建成平整的，这样灌溉就非常地方便，对各种现代化的栽培设备要配套准备好。除此之外，还需要改善农田的抗灾能力，对菜田的土壤进行有规划地培育。为无公害蔬菜生长提供非常优良的生长环境。
三、无公害蔬菜土肥管理要求
1、控制氮肥量：在无公害蔬菜种植中，绝不能为了速生而过量地使用，一定要适量。适宜的氮肥不但无害于人体的健康，更加可以提高无公害蔬菜的品质。在种植土壤中，对于氮肥的处理，要记住深施然后上面盖上土，尽量减少氮肥的挥发，造成不必要的污染。一般来说，都是采取深施基肥，种肥采用底施的方式。而追肥而需要穴施或者是沟施的方法，最大限度提高氮肥的利用率。
2、增加有机肥：有机肥料不仅能够增强土壤中各种微生物的活性，还能将土壤中各种微量元素的有效性提高到最大限度。对于土壤的供肥和保肥性，都是有着非常积极的助益作用。在无公害种植的土壤中，种植户一定要推广一些秸杆等有机肥的投入量，尽量地减少无机化肥的施放。减轻无机化肥对无公害蔬菜种植土壤造成的污染。
3、增加钾肥：钾肥在无公害蔬菜的种植中，不但可以增加它的产量，而且还能够降低硝酸盐的积累，从而进一步地提高了无公害蔬菜的品质，对于消费者的健康也有了更好的保证。因此，对于钾肥的投入，对于所有种植户来说，都是非常有益的。
四、土肥技术对策与建议
1、提高耕地质量
作为农业生产的基础，耕地是一种不可再生的自然资源。我国人口众多，耕地资源相对稀缺，人地矛盾突出，而且我国还面临着土壤退化、耕地质量下降的问题，因此，必须要重视耕地的培肥和保护工作，并完善推广机构，通过农业法案，提供一定的资金支持；要满足优质农产品的需求，确保农产品安全，并提高现有耕地质量；要加强“沃土工程”的实施，提高耕地质量，建立健全耕地质量监测体系。
2、大力开发有机肥料，培养地力
农业生产发展离不开有机肥料的广泛参与，总结起来，可以用五个字概况“种、养、积、造、还”，指的是种好绿肥，养禽积肥，积累农家肥，实施秸秆还田。其次，还需要大力发展绿肥。在寒冷的冬季，更是需要重视发展水田绿肥，果园和棉田等可以套种豆科绿肥。不仅可以取得一定的经济效益，而且还可以培肥地力。再次，我们还可以充分利用沼肥。借助农村替代能源建设的契机，充分利用沼渣和沼液的肥料功能。不仅如此，我们还可以借助商品有机肥的应用。一般来说，商品有机肥含有20%以上的有机质和养分。在农作物使用商品有机肥，既能增产增收，又能提高土壤肥力。
3、建立健全有关法规
因为地力面积的大小直接关系到地力的高低，更是直接关系到持续发展农业。所以我们必须加大力度保护土地资源，确保耕地不被其它用途所占，另一方面要鼓励农民提高对土地的投入。这些年，各地制定了一系列保护基本农田的措施，这对保护土地资源起到了积极的作用。但是这还远远不够，有关部门必须制定和完善相应的法律法规，把土地保护纳入法律的范畴内，从根本上保障土地资源，促进农民改良土壤进程，确保土肥基础的地位。
4、加强人员技术培训，提高人员的综合素质
在国外，作为一个农业推广人员，需要定期或者不定期的到农业推广站进行培训，以便及时更新知识，提高技术水平。而我国的土肥技术推广人员长期以来都缺乏技术方面的培训，知识老化，不能适应现代农业的发展需要以及将来土肥发展推广事业的要求。因此，要采取一些必要的有力的措施，运用多种方式，对土肥队伍中人员的业务技能进行培训。
5 结论：
在无公害蔬菜的种植中，对于各种肥料的投入，都需要严格地按照投放标准进行施肥。尽量控制氮肥的投入，增加钾肥和有机肥的投放量。减少无机化肥的投放，让种植户在种植时，不仅能够加大无公害蔬菜的产量，提高蔬菜的品质，更加可以让无公害蔬菜种植，不损伤土壤，不造成硝酸盐的累积。更重要的是可以让消费者安全放心地食用。
参考文献
[1] 白新明.韩梅.绿色无公害蔬菜栽培技术[J]《中国农业信息》 2013年03期.
[2] 黄春祥.顾志权 无公害蔬菜生产中的土肥管理探析[J]《现代农业科技》2012年6月.
[关键词]农业 土肥 技术
中图分类号：P221 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）28-0032-01
前言：在现代这个竞争激烈的社会经济形势下，为了追求绝对的利益，农产品的质量安全令人担忧。随着人们生活水平的不断提高，消费者对于食品安全已经有了一定的要求。绿色、无公害蔬菜，已经成为大家关注的话题，在现代社会中，无公害蔬菜的概念，指的就是在非常良好，安全的农业环境下，尽量少施那些化学类的肥料和农药。通过这样的方法，利用生物防治的措施，防止病虫害。让农户种植出来的蔬菜，达到无公害或绿色食品的基本要求。
一、土肥对农业的重要意义
1、发展低碳农业
经研究得出，优良的耕作模式可以大大改善土壤有机质的含量，从而促进土壤碳汇容量的改善。据有关专家估算，如果我国1.2亿hm2耕地的耕作层土壤有机质含量能够提高1%，那么土壤大概可以固定27亿t有机碳。有研究表明，采用不当的农业耕作方式，比如过量使用化肥，就会促进土壤中有機碳的矿化，继而将会向大气中大量排放甲烷和二氧化碳等温室气体，加速温室效应。联合国粮农组织曾指出，由耕地这块排放的温室气体，超过了全球人为温室气体排放总量的39%。因此，发展低碳农业势在必行，建立优良的农业生产系统，这样能够大大缩减农业温室气体的排放量。
2、科学理念
科学发展观强调全面、协调可持续的发展，土肥工作正好体现了科学发展观的内在要求。测土配方施肥作为当前我国农业生产的工作重心，更是我们土肥工作重中之重，受到人们的普遍重视。测土配方施肥根据的就是土壤测试结果，结合田间试验，综合考虑农业生产要求和作物需肥规律等，确保合理使用有机肥的前提下，合适搭配氮磷钾等各类肥料数量和配比，选择适宜时间合理施肥。农作物的载体在于土壤，在很长时间里，人民群众依靠的衣食住行等都需要从土壤这个载体来获得。一定程度上而言，土肥基础的好坏，和农作物的品质、产量、经济效益和生产成本等都息息相关。
二、无公害蔬菜对土壤的要求
1、蔬菜生长对土壤有着特别要求。土壤对于蔬菜种植来说，至关重要的。蔬菜的生长，就是通过吸收土壤中的各种养份，以及水份等各种营养，从而健康地成长发育。因此土壤质量对于蔬菜的品质，起着决定性的作用。土壤品质越好，生长出来的蔬菜就越健康。所以，无公害蔬菜的生产地的选择，就必须要选择一个远离城市喧嚣，远离工矿类企业，没有大气污染或者水源没有受到污染的地方。
2、土壤比较肥沃，排灌必须要根据蔬菜产地环境条件，对于农药残留，灌溉及大气也比较方便，交通也相对便利的地方。而且土壤选择后，污染，重金属元素，都要符合国家规定的无公害蔬菜种植基地选择的要求。
3、赤水是比较符合要求的种植基地，这里远离大城市，大型工业少，没有工业污染。而且森林覆盖率达82%，土壤肥沃，阳光充足，雨量充沛，土壤中也没有受到各种工业污染，空气质量优。是最好的无公害蔬菜种植基地。
4、种植基地选择好以后，种植户需要按最高标准对基地进行投入，对农田进行整改。需要把所有的农田都建成平整的，这样灌溉就非常地方便，对各种现代化的栽培设备要配套准备好。除此之外，还需要改善农田的抗灾能力，对菜田的土壤进行有规划地培育。为无公害蔬菜生长提供非常优良的生长环境。
三、无公害蔬菜土肥管理要求
1、控制氮肥量：在无公害蔬菜种植中，绝不能为了速生而过量地使用，一定要适量。适宜的氮肥不但无害于人体的健康，更加可以提高无公害蔬菜的品质。在种植土壤中，对于氮肥的处理，要记住深施然后上面盖上土，尽量减少氮肥的挥发，造成不必要的污染。一般来说，都是采取深施基肥，种肥采用底施的方式。而追肥而需要穴施或者是沟施的方法，最大限度提高氮肥的利用率。
2、增加有机肥：有机肥料不仅能够增强土壤中各种微生物的活性，还能将土壤中各种微量元素的有效性提高到最大限度。对于土壤的供肥和保肥性，都是有着非常积极的助益作用。在无公害种植的土壤中，种植户一定要推广一些秸杆等有机肥的投入量，尽量地减少无机化肥的施放。减轻无机化肥对无公害蔬菜种植土壤造成的污染。
3、增加钾肥：钾肥在无公害蔬菜的种植中，不但可以增加它的产量，而且还能够降低硝酸盐的积累，从而进一步地提高了无公害蔬菜的品质，对于消费者的健康也有了更好的保证。因此，对于钾肥的投入，对于所有种植户来说，都是非常有益的。
四、土肥技术对策与建议
1、提高耕地质量
作为农业生产的基础，耕地是一种不可再生的自然资源。我国人口众多，耕地资源相对稀缺，人地矛盾突出，而且我国还面临着土壤退化、耕地质量下降的问题，因此，必须要重视耕地的培肥和保护工作，并完善推广机构，通过农业法案，提供一定的资金支持；要满足优质农产品的需求，确保农产品安全，并提高现有耕地质量；要加强“沃土工程”的实施，提高耕地质量，建立健全耕地质量监测体系。
2、大力开发有机肥料，培养地力
农业生产发展离不开有机肥料的广泛参与，总结起来，可以用五个字概况“种、养、积、造、还”，指的是种好绿肥，养禽积肥，积累农家肥，实施秸秆还田。其次，还需要大力发展绿肥。在寒冷的冬季，更是需要重视发展水田绿肥，果园和棉田等可以套种豆科绿肥。不仅可以取得一定的经济效益，而且还可以培肥地力。再次，我们还可以充分利用沼肥。借助农村替代能源建设的契机，充分利用沼渣和沼液的肥料功能。不仅如此，我们还可以借助商品有机肥的应用。一般来说，商品有机肥含有20%以上的有机质和养分。在农作物使用商品有机肥，既能增产增收，又能提高土壤肥力。
3、建立健全有关法规
因为地力面积的大小直接关系到地力的高低，更是直接关系到持续发展农业。所以我们必须加大力度保护土地资源，确保耕地不被其它用途所占，另一方面要鼓励农民提高对土地的投入。这些年，各地制定了一系列保护基本农田的措施，这对保护土地资源起到了积极的作用。但是这还远远不够，有关部门必须制定和完善相应的法律法规，把土地保护纳入法律的范畴内，从根本上保障土地资源，促进农民改良土壤进程，确保土肥基础的地位。
4、加强人员技术培训，提高人员的综合素质
在国外，作为一个农业推广人员，需要定期或者不定期的到农业推广站进行培训，以便及时更新知识，提高技术水平。而我国的土肥技术推广人员长期以来都缺乏技术方面的培训，知识老化，不能适应现代农业的发展需要以及将来土肥发展推广事业的要求。因此，要采取一些必要的有力的措施，运用多种方式，对土肥队伍中人员的业务技能进行培训。
5 结论：
在无公害蔬菜的种植中，对于各种肥料的投入，都需要严格地按照投放标准进行施肥。尽量控制氮肥的投入，增加钾肥和有机肥的投放量。减少无机化肥的投放，让种植户在种植时，不仅能够加大无公害蔬菜的产量，提高蔬菜的品质，更加可以让无公害蔬菜种植，不损伤土壤，不造成硝酸盐的累积。更重要的是可以让消费者安全放心地食用。
参考文献
[1] 白新明.韩梅.绿色无公害蔬菜栽培技术[J]《中国农业信息》 2013年03期.
[2] 黄春祥.顾志权 无公害蔬菜生产中的土肥管理探析[J]《现代农业科技》2012年6月.