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我国历史上的唐朝(公元618年~907年)是一个十分强盛的朝代,著名的“贞观之治”、“开元盛世”使其成为封建社会的极鼎。经济和文化的发展,使茶业和茶文化也达到成熟和兴盛期。探寻唐时的茶文化,对我们今天弘扬中华民族的优秀文化颇有意义。
我国是茶的故乡,栽培茶树早在商代就已开始,汉时,茶叶已成为商品,巴蜀是当时全国茶业中心,饮茶之风开始兴起。魏晋南北朝,我国的茶业获得发展。到了唐代,茶叶产地大大增加,遍及今四川、云南、贵州、广东、广西、福建、浙江、江苏等地(州郡),其地理位置多为气候温湿的秦岭、淮河以南,这些地区的许多丘陵山坡上都种植了茶树。历史记载:“江南百姓营生,多以种茶为业”,江淮人家也“什二三以茶为业”。除了农民自己种植茶园外,地主和官府也经营茶园。史载:“长城县(今浙江长兴县)、顾山县西北21 km,贞元以后,每岁以进奉顾山紫笋茶,役工3万人,累月方毕”。由此可见茶园的规模之大。唐代茶业已相当发达,当时的茶叶分为粗茶、散茶、末茶、饼茶四类,出现了几十种名茶。
经济和文化的发展,使唐代的茶文化日渐形成并逐步繁荣。当时,下官向朝廷进贡茶口已成风气。在皇宫里,饮茶成为必不可少的娱乐消闲。相传唐太宗李世民、唐玄宗李隆基都爱饮著名的“顾渚紫笋”茶,武则天爱饮“仙崖石花”茶,杨贵妃爱饮“阳羡”茶和“香雨”茶等等。这充分反映出饮茶已成为时尚。宫廷如此,百官效仿,文人雅士更是以饮茶为高雅之举。读《全唐诗》你会发现与饮茶有关的诗章随处可见,这充分说明茶文化在唐代的位置。百姓种茶更会饮茶,使饮茶成为社会现象,出现了“比屋皆饮、举国之饮”的盛况。茶文化由此方兴未艾,出现了“茶圣”陆羽和世界上最早的饮茶经典之作——《茶经》。
我国是饮茶的发源地,唐代是茶文化的兴旺期。现今世界上产茶国家的茶,都是直接或间接由我国传入的。在种植茶树上,我国唐代也有重要著述,《四时纂要》中已记载得较为详细,后世此类记载均未超出《四时纂要》中所载,可见唐代茶业和茶文化对后世的影响之深。
我国是茶的故乡,栽培茶树早在商代就已开始,汉时,茶叶已成为商品,巴蜀是当时全国茶业中心,饮茶之风开始兴起。魏晋南北朝,我国的茶业获得发展。到了唐代,茶叶产地大大增加,遍及今四川、云南、贵州、广东、广西、福建、浙江、江苏等地(州郡),其地理位置多为气候温湿的秦岭、淮河以南,这些地区的许多丘陵山坡上都种植了茶树。历史记载:“江南百姓营生,多以种茶为业”,江淮人家也“什二三以茶为业”。除了农民自己种植茶园外,地主和官府也经营茶园。史载:“长城县(今浙江长兴县)、顾山县西北21 km,贞元以后,每岁以进奉顾山紫笋茶,役工3万人,累月方毕”。由此可见茶园的规模之大。唐代茶业已相当发达,当时的茶叶分为粗茶、散茶、末茶、饼茶四类,出现了几十种名茶。
经济和文化的发展,使唐代的茶文化日渐形成并逐步繁荣。当时,下官向朝廷进贡茶口已成风气。在皇宫里,饮茶成为必不可少的娱乐消闲。相传唐太宗李世民、唐玄宗李隆基都爱饮著名的“顾渚紫笋”茶,武则天爱饮“仙崖石花”茶,杨贵妃爱饮“阳羡”茶和“香雨”茶等等。这充分反映出饮茶已成为时尚。宫廷如此,百官效仿,文人雅士更是以饮茶为高雅之举。读《全唐诗》你会发现与饮茶有关的诗章随处可见,这充分说明茶文化在唐代的位置。百姓种茶更会饮茶,使饮茶成为社会现象,出现了“比屋皆饮、举国之饮”的盛况。茶文化由此方兴未艾,出现了“茶圣”陆羽和世界上最早的饮茶经典之作——《茶经》。
我国是饮茶的发源地,唐代是茶文化的兴旺期。现今世界上产茶国家的茶,都是直接或间接由我国传入的。在种植茶树上,我国唐代也有重要著述,《四时纂要》中已记载得较为详细,后世此类记载均未超出《四时纂要》中所载,可见唐代茶业和茶文化对后世的影响之深。