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关于夏秋茶提质增效的思考
关于夏秋茶提质增效的思考
来源 :蚕桑茶叶通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:darfehost
【摘 要】
:
茶树按生育特性与采制时间可分为春茶、夏茶和秋茶,正常采摘的比例大致为4:3:3。春茶内含物丰富,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量高,香气、滋味比较好。夏茶由于茶树新梢生长迅
【作 者】
:
黎小萍
陈华玲
李洪波
张建华
欧阳雪灵
【机 构】
:
江西省蚕桑茶叶研究所
【出 处】
:
蚕桑茶叶通讯
【发表日期】
:
2010年6期
【关键词】
:
夏秋茶
游离氨基酸
增效
营养成分含量
生育特性
新梢生长
夏茶
内含物
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茶树按生育特性与采制时间可分为春茶、夏茶和秋茶,正常采摘的比例大致为4:3:3。春茶内含物丰富,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量高,香气、滋味比较好。夏茶由于茶树新梢生长迅速而易老化,夏茶中的氨基酸、维生素的含量减少,
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