【摘 要】
：
研究了食物的细菌灭活效果的优化问题,传统加热细菌灭活虽然能较好的食物中的细菌,但同时影响食物口感和品质.高浓度气体对细菌的灭活可以有效解决这一问题,但是含量控制一直
【机 构】
：
长春职业技术学院食品与生物技术分院
论文部分内容阅读
研究了食物的细菌灭活效果的优化问题,传统加热细菌灭活虽然能较好的食物中的细菌,但同时影响食物口感和品质.高浓度气体对细菌的灭活可以有效解决这一问题,但是含量控制一直是待解决的难题.通过分析相关过程,采用系数（R2）作为衡量指标考察逻辑斯谛（log-logistic）模型拟合的效果,精确控制含量,分析不同含量的气体对细菌灭活度的影响.实验结果表明：采用逻辑斯谛模型对细菌灭活效果变化进行拟合,拟合值和实验值之间的相关系数达到了0.90以上,差异相当小,可以较好的反映高浓度气体的含量控制处理下菌落总数的失活曲线
其他文献
通过研究非线性KdV-KSV方程的泛函性平衡解,构建具有稳定性的系统控制模型,在模糊控制和时间序列预测等领域具有较好的应用性.在介绍非线性KdV-KSV方程的概念和性质的基础上,
巯基-烯反应以光引发自由基反应,不需要重金属参与催化,具有化学选择性高、快速、原子经济性等优点,是绿色化学方法.同时对氧和湿都不敏感,反应条件温和,对生物分子具有良好
在磁性Fe3O4纳米粒子存在下，利用烯烃聚合后过渡金属催化剂α-二亚胺钯在温和条件下催化环戊烯原位聚合，通过聚环戊烯（PCP）在磁性纳米粒子表面原位异相成核结晶，成功获得一系列PCP
为了分析半挂车牵引座鞍体的疲劳寿命,通过CATIA软件建立了半挂车牵引座鞍体的三维实体模型。在有限元分析软件ANSYS中确立了边界条件与载荷谱。经过有限元分析计算,得到鞍体
机器翻译的快速发展和应用,给外语从业者带来了压力与挑战。外语专业大学生应积极提升与拓展自己的专业和综合能力—— 打牢专业基本功,提高跨文化交流能力、思辨能力和人际
本文是一篇翻译实践报告。原文选自Robert Phillipson的English-Only Europe?Challenging Language Policy一书的第四章。本章主要介绍欧洲联盟(以下简称为“欧盟”)语言。在
本篇翻译报告以美国著名历史学家加里·纳什的一本记叙美洲早期殖民历史的《红、白、黑》为素材,选取了其中的一个章节(第八章)进行翻译实践,并总结翻译过程中遇到的重点和难
小学教育是学生最初受教育的阶段,影响着学生健康成长。小学班主任作为一个班集体的领导者和组织者,应当充分发挥自身 的作用,以科学有效的方式开展德育教育工作。本文从小学
随着科技的发展与进步,建筑英语已成为现代英语的一个专业领域,并越来越彰显其重要性。而目的论作为一种至关重要且实用的翻译理论,被广泛应用于包括科技英语在内的各类文本