蜂产品的加工现状及发展趋势

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<正>蜂产品包括蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡、蜂蛹和蜂毒等,是营养最全面的食疗佳品和药品。蜂产品组分复杂,因其不但具有调节人体生理机能,提高免疫功能、增强体力,消除疲劳、抗衰老、抑制肿瘤和美容等作用,而且能治疗和辅助治疗多种顽疾,从而受到世界各国学者的关注,并且在蜂产品开发、化学、药理作用和临床应用方面开展了大量工作。
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