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期刊论文
高级醇控制影响因素工艺优化
高级醇控制影响因素工艺优化
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caozhongxiang520
【摘 要】
:
介绍啤酒生产过程中高级醇的影响因素,优化确定降低高级醇的因素措施。
【作 者】
:
刘国林
【机 构】
:
甘肃金星啤酒有限公司
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2014年06期
【关键词】
:
人工窖泥
生产工艺
响应面法
工艺优化
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介绍啤酒生产过程中高级醇的影响因素,优化确定降低高级醇的因素措施。
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