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从我国内蒙古自治区察汁淖碱湖分离到一株能产胞外嗜盐碱性淀粉酶的极端嗜盐嗜碱杆菌C-212,该菌产酶的最适pH和NaCl浓度分别为9.5和20%,最适碳源为可溶性淀粉,氮源为复合蛋白胨。酶反应最适湿度为50℃、pH为8.5,NaCl浓度为2.6/L,该酶在pH9.5最稳定,NaCl可增加的热稳定性,酶降解可溶性淀粉的主要产物为葡萄糖、麦牙糖、麦芽三糖及其他寡糖。