“枇杷自发气调包装保鲜技术”研究通过鉴定

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福建农科院果树所何志刚副研究员承担的福建省科技厅重点项目“亚热带特色水果枇杷杨梅保鲜加工技术研究”课题通过了专家鉴定,其子课题“枇杷自发气调(MAP)保鲜技术”得到了专家的高度评价。专家认为:该技术保鲜成本低、操作简便、技术实用,可用于枇杷的中期保藏及运程贮运,其在全国率先制定的枇杷MAP保鲜技术规程将促进福建枇杷产业的大发展。
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